在许多家庭里面“家里有什么就让孩子吃什么，孩子能吃饱就行”……这是家长对儿童营养的看法，从中也反映出我国国民特别是农村地区营养知识普遍匮乏的一面。
“孩童时期营养不良造成的后果将是不可逆转的，而很多贫困地区的成年人缺乏最基本的营养常识，这种营养知识不足导致的营养状况差距，将直接影响一代人的健康与成长。”恒健营养学院资深讲师、具有多年公共营养师培训经验的张博士表示。据第四次中国居民营养与健康状况调查表明，农村儿童低体重和生长迟缓率是城市儿童的三倍以上，
“今年两会代表提到6岁到18岁的中国男孩平均身高比日本同龄男孩矮2.5厘米两组数据，一定程度反映了我国营养教育匮乏环境下，国内青少年健康状况与国外的差别。”江苏省营养协会陈东认为，中国营养师的巨大缺口是造成营养知识匮乏的原因之一。“在美国，平均每300人就可以拥有一名营养师，在邻国日本，每150人中就有1名营养师，遥遥领先于我国营养师人均占比。”
据权威机构统计，2012年我国营养师总数不足6000人，平均每50万人共享1名营养师。在我国营养师培养滞后的环境下，2013年国家卫生计生委开展的全国城乡居民健康素养监测结果显示，2013年我国城乡居民健康素养水平仅为8.8%。
通过发展新的教育模式推动全名健康这是每一个恒健人的愿望，恒健营养学院成立于2006年，是一所经省政府批准、人力资源和社会保障部备案的职业技能培训学校。隶属江苏省人力资源和社会保障厅，是省属六所国家公共营养师培训学校之一。
学院“立足华东，面向全国”，聘请国内知名高校营养学、中医学教授和国内一线知名营养学、中医食补食疗药膳学、手诊面诊专家授课。办学七年，办学60期，学员超过10000人。恒健营养学院旗下拥有五大培训系
