茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学。茶的历史很长了，但是真正科学意义上的茶科学，也就是茶学应该说是在20世纪才建立起来的。茶学是一门具有悠久历史和鲜明特色的传统学科，亦是一门涉及自然科学和人文科学的现代学科。中国是茶的故乡，云南是世界茶树的起源中心。茶叶既是云南的传统支柱产业，也是数百万山区农民的主要经济来源和地方财政的主要税源。云南的山区，特别是一些贫困山区，一直把茶叶视为生命产业。
中国科学评价研究中心、中国科教评价网和中国教育质量评价中心共同完成了度中国大学及学科专业评价工作。本次大学评价共包含2751（去年2742）所中国高等院校。其中包括1200所（去年1155）中国大学（不含军事类院校和港澳台地区高校）：含重点大学131所（一流大学26所），一般大学645所（去年621），民办院校424所（去年403）；另外还对287所（去年298）独立学院和1264所（去年1289）普通公立专科院校进行了全面系统、客观公正的科学评价。
中国茶学专业大学排行榜
| 1 | 安徽农业大学 | 5★ | 15 |
| 2 | 湖南农业大学 | 5★ | 15 |
| 3 | 浙江大学 | 5★ | 15 |
| 4 | 福建农林大学 | 4★ | 15 |
| 5 | 华中农业大学 | 4★ | 15 |
| 6 | 四川农业大学 | 4★ | 15 |
| 7 | 西南大学 | 4★ | 15 |
| 8 | 华南农业大学 | 3★ | 15 |
| 9 | 山东农业大学 | 3★ | 15 |
| 10 | 云南农业大学 | 3★ | 15 |
| 11 | 河南农业大学 | 3★ | 15 |
| 12 | 青岛农业大学 | 3★ | 15 |
