湖南九嶷职业技术学院王牌重点专业有餐饮管理、数字媒体艺术设计、建筑电气工程技术、药品经营与管理、建筑室内设计、酒店管理、服装与服饰设计等,具体专业名单请参考以下整理资料。
| 1 | 餐饮管理 | 14 | 34 | 41.18% | 3★ |
| 2 | 数字媒体艺术设计 | 122 | 283 | 43.11% | 3★ |
| 3 | 建筑电气工程技术 | 26 | 58 | 44.83% | 3★ |
| 4 | 药品经营与管理 | 79 | 160 | 49.38% | 3★ |
| 5 | 建筑室内设计 | 127 | 256 | 49.61% | 3★ |
| 6 | 酒店管理 | 319 | 574 | 55.57% | 2★ |
| 7 | 服装与服饰设计 | 89 | 158 | 56.33% | 2★ |
| 8 | 新能源汽车技术 | 238 | 411 | 57.91% | 2★ |
| 9 | 模具设计与制造 | 187 | 316 | 59.18% | 2★ |
| 10 | 汽车检测与维修技术 | 378 | 571 | 66.2% | 2★ |
湖南九嶷职业技术学院是由湖南省教育厅和永州市人民政府共管，并与湖南潇湘技师学院合并办学的全日制普通高等院校。学院的前身是1980年创建的九嶷山学院，2005年3月经湖南省人民政府批准，正式成立湖南九嶷职业技术学院，2010年5月经省人民政府批准，由民办转为公办并与潇湘技师学院合并办学。
据2018年9月学校官网显示，学院占地300亩，总建筑面积16万平方米，设有6个系部、20个专业，有教职员工268人，在校学生4000余人。
