烟台大学王牌重点专业有法学、应用物理学、药学、电子信息科学与技术等,具体专业名单请参考以下整理资料。
国家级特色专业（4个）法学、应用物理学、药学、电子信息科学与技术
省级品牌和特色专业（12个）电子信息科学与技术、应用化学、化学工程与工艺、国际经济与贸易、机械设计制造及其自动化、土木工程、建筑学
省级成人高等教育品牌专业（1个）法学专业和国际经济与贸易。
国家级一流本科专业建设点：法学、生物科学、电子信息科学与技术、软件工程、英语、车辆工程等
省级一流本科专业建设点：新闻学、统计学、高分子材料与工程、物联网工程、食品质量与安全、工程管理、工商管理、环境设计
烟台大学（Yantai University），位于山东省烟台市，是山东省属重点综合性大学，山东省“一流学科”建设单位，山东特色名校工程重点建设高校、山东省“强特色”建设高校和“高水平学科”建设高校，CDIO工程教育联盟成员，入选卓越法律人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划。
学校创建于1984年7月，在原国务院代总理万里同志亲切关怀下，由北京大学、清华大学共同援建。时任中共中央*胡耀邦同志为学校题写校名。 学校1985年正式招生，1998年成为硕士学位授权单位。2001年3月，经山东省政府批准，原山东省建材工业学校、原山东省水产学校并入烟台大学。
截至2022年6月，烟台大学（莱山区）占地面积2100亩，建筑面积101.98万平方米，教学科研仪器设备总值6.02亿元；烟台大学（开发区）科教园区位于烟台八角湾中央创新区，项目总占地1000余亩； [36] 学校设23个学院（部），58个本科专业；有24个硕士学位授权一级学科，14个硕士专业学位授权类别；有专任教师1726人，有全日制在校本科生、研究生、留学生共3万余人。
