福建卫生职业技术学院王牌重点专业有生物制药技术、护理、康复治疗技术、药学、助产、中药等,具体专业名单请参考以下整理资料。
中央支持高等职业学校提升专业服务能力建设项目（2个）：医学检验技术、医学影像技术。
中央财政支持的高等职业教育实训基地（3个）：生物制药技术、护理、康复治疗技术。
全国首批健康服务类示范专业点（1个）：药学。
福建省精品专业（3个）：护理、药学、医学检验技术。
福建省高等职业教育示范专业（6个）：护理、药学、医学检验技术、医学影像技术、助产、中药。
福建省教育厅现代学徒制试点项目（4个）：眼视光技术、中药、康复治疗技术、医学影像技术（放射治疗技术方向）。
福建省教育厅“二元制”技术技能型人才培养改革试点项目（3个）：药学、中药和护理。
福建省创新创业教育改革试点专业（4个）：医学美容技术、口腔医学、助产、医学检验技术。
福建省精品课程（10个）：药理学、药剂学、基础护理学、社区护理、正常人体结构及应用、天然药物学基础与应用、血液检验及技术、健康评估、护理学导论、微生物检验技术.
福建省高等职业教育生产性实训基地（5个）：医学营养、生物制药技术、护理、康复治疗技术、临床医学。
福建卫生职业技术学院（Fujian Health College）是一所由福建省人民政府举办的公办全日制普通高等职业技术学校。学院地处福建省闽侯县。
福建卫生职业技术学院的前身是创办于1912年的福州马高爱医院附设看护学校，2005年，福建卫生学校和福州卫生学校合并组建福建卫生职业技术学院。2021年6月，成功入选福建省高水平职业院校和专业计划（A类）立项建设单位。
截至2022年3月，学院设教学机构9个，教辅机构3个，开设专业26个，有专任教师490人，全日制高职在校生11324人。
