本专业毕业生可进入木材加工、人造板加工、家具制造、木材加工机械制造企业以及其它科研、设计和教学单位从事木材加工工艺的设计、管理、科研与教学工作。木材加工技术专业主要去向为木材机械加工、木质材料应用与制造。木材加工技术专业面向木材加工领域的技术与管理部门。
从事行业：
毕业后主要在家居、家具、原材料加工等行业工作，大致如下：
1 家居/室内设计/装潢
2 家具/家电/玩具/礼品
3 原材料和加工
4 建筑/建材/工程
5 机械/设备/重工
工作城市：
毕业后，广州、杭州、上海等城市就业机会比较多，大致如下：
1 广州
2 杭州
3 上海
4 北京
5 佛山
改革开放以来，我国木材工业发展迅猛。从2000年到2007年，全国人造板产量年平均增长率为20.4%，产量位列世界第一。家具制造业，其产值则从到2000年的1200亿元增加到2007年的5400亿元，从2000年到2007年，全国家具产值年平均增长率为20.7%，产值位列世界第一。总之，从我国整个木材工业的经济总规模来看，目前已经成为木材工业大国，木材工业已经成为我国的支柱型产业。
现在，全国的家具企业总数为5万多家，从业人员为500多万人，人造板企业一万多家，从业人员为100多万人。木材加工技术专业培养重点掌握木材及其木质复合材料结构、性能与加工工艺基本理论和工艺方法；掌握木材加工机械设计基本理论知识和制造技术；掌握家具造型、结构设计与家具制造工艺基本理论知识和基本技能；在木材加工工业和家具制造工业能从事工艺设计、开发与生产技术管理等方面的高级工程技术人才。木材是一种宝贵的自然资源，它具有许多优良的性能，在人类文明发展中占有十分重要的地位。随着世界人口的增长和人们生活水平的提高，对木材及其制品的需求不断增加。如何更深入地了解木材的特性，更有效地合理利用好有限的木材资源，走可持续发展的道路，以满足经济建设和人民生活的需要，正是木材科学与技术学科的基本任务。
在我国的林业部门中，尤其是市、县一级的林业部门中，严重缺乏林业工程专业的人员。现在一些国营林场，以及一些林业部门亏损严重，职工生活困难。这些部门也是最需要人才的地方，也需要广大毕业生有一种先苦后乐的精神。而且，当前正处在房地产产业高速发展的时期，对各类建筑材料和室内设计人员的需求比较旺盛。所以，比较本专业的毕业生就业前景还不错。
木材加工技术专业，主要学习木材学、木材干燥技术、制材与木材检验、木质产品制造工艺、木工刀具与机械等基础理论知识，该专业主要培养掌握木材加工技术的基础知识、专业知识和实践技能。具备从事木材加工、人造板生产、家具和室内装饰业等第一线工作的专业技术人才。
