在地质矿产企事业单位从事岩矿化学分析、土壤化学分析、水质分析、环境监测、岩矿分析与鉴定、矿物加工、矿山生产和管理。
主要培养具有矿物、岩石的相关知识，能够运用现代仪器和操作技术对矿物、矿石、岩石的物理和化学特性进行测试分析和鉴定的高素质应用性专门人才。
毕业生可在地质矿产勘查、环境保护、矿山等企事业单位和岩矿分析及技术监督机构从事岩矿化学分析、土壤化学分析、水质分析、环境监测等技术工作。目前国内仅少数院校开办此专业，人才需求量较大。毕业生具有良好的就业前景。
2013年本专业高校毕业人数为100-150人，其中男52%、女48%，2013年本专业高校招生男女比例为文科14%、理科86%，近几年本专业的就业率分别为2011（90%-95%）、2012（90%-95%）、2013（85%-90%）。
岩矿分析与鉴定主要研究岩石、矿石、土壤、水系沉积物等的检测鉴定 等方面基本知识和技能，进行测试分析和鉴定矿物、矿石、岩石等。例如：岩石、土壤等检测分析，铁矿矿物观察、岩物组成检测，利用矿相显微镜、油浸矿物鉴定等进行矿物分析与鉴定等。
主干课程
1．核心课程
地质学基础、无机化学、有机化学、岩矿鉴定、分析化学、工业分析、仪器分析、岩矿分析、食品分析等。
2．实习实训
在校内进行镜下鉴定、化学分析、岩矿分析、工业分析与检验、应用化工、食品制药、生物、精细化学品、建筑装饰材料及检测、环境监测等实训。
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握现代分析原材料及产品，岩石矿物成分分析、现代仪器检测鉴定基本知识，具备岩矿实验室建设与管理、岩矿分析与鉴定、工业分析、食品分析、环境监测能力，从事检测、检验、测试、鉴定、环境监测及质量管理等工作的高素质技术技能人才。
