国际邮轮公司的高端服务管理人员、商务中心及证件管理人员、人事管理人员；国际高星级酒店、涉外度假村等旅游企业管理服务人员；也可从事涉外旅游企业、政府外事接待部门管理服务工作。
随着人们收入水平的提高以及社会休闲时间的增多，涉外旅游已成为二十一世纪人们的重要生活方式。据世界旅游组织预测：到2020年，全球旅游人数将达15亿人，亚太地区过境游客每年将增长2200万人次，最终达到5亿人。旅游业已成为世界经济中发展最快、创汇最多、就业面最广、开放度最高的“朝阳产业”，已超过了石油、汽车和机电产品等传统出口产品而成为世界各国最大的“出口产业”。其中国际邮轮乘务旅游事业有了空前发展，邮轮经济有着巨大的发展潜力。
国际邮轮乘务管理就业领域为邮轮服务与管理、奢侈品营销等，邮轮乘务与管理方向主要是培养国际豪华邮轮邮轮上的服务及管理人才，高端奢侈品主要为境外免税店及邮轮上的免税店培养合格的高技能人才。
旅游管理（邮轮旅游）就业领域主要为出境游领队，尤其是港澳台、新马泰、日韩及欧美国家和地区的专职领队；还有涉外五星级以上酒店和涉外高级度假村从事管理工作。
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理等基本知识，具备较强的职业英语表达和沟通能力，以及乘务服务能力，从事国际邮轮乘务服务及管理等工作的高素质技术技能人才。
核心课程与实习实训
1、核心课程邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮宾客服务与管理、邮轮实用英语、邮轮酒吧服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理等。
2、实习实训在校内进行邮轮前厅、客舱、餐饮和酒吧等服务技能实训。
3、在国际(国内)邮轮、国际邮轮码头或高星级酒店进行实习。
