本专业毕业生主要就职于各级食品药品管理机关，食品、药品、保健品制剂及营销等企业部门。保健品开发与管理专业学生主要就业去向为保健品生产品鉴企业、保健品销售企业、单位营养服务与健康指导人员、幼儿园保健师、养老部门保健师、药品与食品相关企业等。
从事行业：
毕业后主要在制药、新能源、快速消费品等行业工作，大致如下：
1 制药/生物工程
2 新能源
3 快速消费品(食品、饮料、化妆品)
4 贸易/进出口
5 互联网/电子商务
从事岗位：
毕业后主要在销售经理、区域销售经理、大区销售经理等岗位工作，大致如下：
1 销售经理
2 区域销售经理
3 大区销售经理
4 产品经理
5 招商经理
工作城市：
毕业后，广州、上海、北京等城市就业机会比较多，大致如下：
1 广州
2 上海
3 北京
4 深圳
5 武汉
我国要在21世纪实现人人享有保健，需要大量的保健人才，需要大量既通晓医学又具有保健专业知识又能开发保健产品的复合型人才。据有关方面统计，目前我国保健食品行业人才缺口约40万人。
保健品开发与管理专业迎合市场需求，既开设普通医学保健知识，又开设保健品的专业课程，培养市场所紧缺的具有高水平实践技能的保健品研发、生产及经营人才，毕业后面向医药保健行业，从事保健食品、食品生产、质量检测、经营管理等工作。
2013年保健品开发与管理专业高校毕业人数为150-200人，其中男27%、女73%，2013年保健品开发与管理专业高校招生男女比例为文科81%、理科19%，近几年保健品开发与管理专业的就业率分别为2011（95%-100%）、2012（95%-100%）、2013（95%-100%）。
保健品开发与管理专业培养德、智、技、体全面发展，适应现代化保健食品、食品生产一线岗位需要，掌握保健食品、食品的生产、质量控制、设备维护等所必需的实践操作技能和基本理论知识，具有良好的职业素质和文化修养，面向医药保健行业，从事保健食品、食品生产、质量检测、经营管理等岗位的高素质技能型专门人才。
