在佛山，美的集团生活电器事业部电热经营体首席产品经理黄兵有一个特殊的称号??“大城工匠”。下面就来和高考志愿库小编一起看看大城工匠黄兵事迹材料吧。
在佛山，美的集团生活电器事业部电热经营体首席产品经理黄兵有一个特殊的称号??“大城工匠”。
从2004年进入美的，黄兵煮了13年饭，共经手了60多个产品。为了研究出迎合消费市场升级需求的电饭煲，13年来，黄兵及其团队平均每年要用1吨米去做研发，平均每年要出11万份测试报告。
作为来自企业创新一线的省党代表，黄兵深刻感觉到广东深化供给侧结构性改革、深入实施创新驱动发展战略的重要意义。他表示，广东正在从规模增长到经营质量提升，以创新推动“制造”迈向“智造”，未来值得期待。
最多一天煮上百锅米饭
“最多的时候，一天要煮上百锅米饭，品尝200至300口，将近10小碗。”谈起产品开发的细致过程，黄兵感触很深。为了研发适合中国消费者的电饭煲，他们甚至走访全国各地，了解不同地域的气候、海拔与用户的口感差异。最终，32个用户实验室在全国范围内建立起来了，通过每年高达11万份的测试数据，1000多种大米的研究数据被汇集成一张“大米地图”，每种大米的最佳烹饪控制方法都有了相应数据库。
这是企业进行供给侧结构性改革的生动实践。黄兵所任职的美的集团，在2011年就开启了“产品领先、效率驱动、全球经营”为主轴的战略转型。6年的改革成效显著，实现营业总收入1598亿元，增长15%，净利润159亿元，增长16%。
黄兵是美的推进产品供给侧结构性改革的先锋旗手。由他开发出中国第一台自主知识产权的IH加热技术电饭煲，引领中国电饭煲产业由智能化电饭煲向IH电饭煲方向升级。“对制造业来说，要推动产业结构调整和升级，通过创新打造产品，形成精品，实现从规模增长到经营质量提升的转变。”黄兵说。
以工匠精神“死磕”技术更新
在黄兵看来，“工匠精神”是推动广东从“制造”迈向“智造”的重要支撑。为研发出能够媲美日本电饭煲的产品，黄兵两年内用了两吨米不断地做饭，耗费了6000?7000张板材，练就只用鼻子一闻就能判断出米饭品质好坏的惊人技能。
“我们的初心就是追求极致的米饭烹饪工艺，持续研究如何将米饭做得更极致。通过利用压力烹饪技术、对流搅拌技术、大火沸腾技术等全新技术，持续开发出米饭的烹饪工艺，从而提供最好吃的米饭。”黄兵说。
在探索创新的路上，黄兵并不满足于现有成绩。最近，他一直在围绕家电互联网化、智能化的趋势研制世界上首台煮饭机器人。这款产品将智能发挥到了极致，从量米、下米、洗米、煮饭，实现全过程自动化，无需手动操作，用户可以通过手机端远程控制。
黄兵介绍，目前美的集团每年研发投入在总收入的占比为3%以上，研发人员的占比达到管理层人员的50%，硕士博士的比例也在持续提升。“哪里有我们需要的人才，我们就在哪里建相应的研发基地，让我们能更好地融合全球创新。”
省党代会报告提出，要打造创新人才高地，加大人才政策支持和投入力度，为各类人才安居乐业创造条件，这让黄兵倍感期待。黄兵认为，广东制造业的创新驱动关键还是要靠人才。企业需要调整经营的思路和方向，加大研发投入，吸引优秀科研人才。政府也要更加重视人才激励和社会保障制度，更好地帮助企业引进人才。
随着首届“佛山?大城工匠”命名大会的召开，30名行业优秀人士被授予“佛山大城工匠”的称号。美的集团工程师黄兵和碧桂园控股有限公司高级工程师黄宇奘名列其中，通过采访，记者走近这两位优秀工程师，探索他们心中的工匠精神。
黄兵??用13年煮好一碗米饭
“电饭煲一开盖我就知道煮出来的饭是好还是不好。”美的集团工程师黄兵说道。
黄兵从04年进入美的，从事电饭煲产品电控开发，到现在已经近13年了。这13年间，他开发出中国第一台自主知识产权的IH加热技术电饭煲MB-PFZ40A和PFZ40AE系列，引领中国电饭煲产业由智能化电饭煲向IH电饭煲方向升级。近两年，他还研发出双段对流搅拌IH加热技术，实现米饭烹饪过程中的720度双向翻滚搅拌沸腾，提升米饭口感及营养，使美的成为中国唯一一家掌握多端独立加热控制技术的企业，再次引领行业技术升级。黄兵共申请发明专利12项，实用新型专利16项。他负责开发的产品，为公司累计创造数十亿的销售规模。
精益求精??每天使用近2吨大米做试验
为了研究一款适合中国消费者的电饭煲，黄兵带领团队走访中国各个地区，了解用户的口感差异，各个地域的气候，海拔，电压电网、一年四季环境温度等差异，针对差异研制出相应的产品。他的研发团队拥有四十几个电饭煲测试的实验室，每天使用近2吨大米，这相当于一个四口之家吃八年的量。通过一口一口亲自尝试，对米饭的含水率、软硬度等参数做测评，控制参数找规律，从而研制出能煮出最好吃米饭的产品。
精雕细琢??产品推出要经过72道关卡严格把控
据黄兵介绍，美的集团研发团队平均2年推出一个顶尖产品，平均1年推出一个核心产品，而这些产品的推出，统统要经过72道关卡的严格把控。从产品构想到产品工业设计，从技术实现层面到产品试验推出等等，研发人员均需要参与其中，对这些繁琐的细节已经到了吹毛求疵的地步。他透露，以前有一些产品因为不够完美，没有达到他的标准，延期了半年再生产。
工匠精神是坚守、精神和突破
工匠精神对黄兵而言可以理解为三个层面??坚守、精神和突破。黄兵在最开始只是一个普通的实验室试验员，两三年的工作内容就是天天吃米饭和评价米饭，去提升自己对米饭的感觉，甚至一度对米饭感到厌恶、对米饭味道感到排斥。这就是一种坚守，他认为，如果连饭都不了解，怎么去做好电饭煲呢?到如今，他已经可以通过闻到刚出锅的米饭香味，就能判断出它是否存在缺陷。“要做好一个产品，只有坚持，把复杂的事情变简单，简单的事情重复做，厚积薄发，才能在自己的专业领域做得更好”。其次还要有吹毛求疵以及创新突破的精神，在细节上反复推敲，以做到精雕细琢、精益求精，为产品注入灵魂。
在美的集团电饭煲测试区，黄兵走到一个喷着热气的电饭煲跟前，打开，取出米饭，划分成四块，再剖成三层，对每一部分细细地咀嚼着。这个动作，黄兵不知道重复了多少次。如今，他单靠闻刚出锅的米饭的香味，就能判断出烹饪过程的好坏。
“很多人说我是‘疯狂的煮夫’，疯狂的煮饭，疯狂的测试，是一个‘疯子’!”黄兵笑言。在6月21日举行的首届“佛山•大城工匠”命名大会上，作为美的集团生活电器事业部首席产品经理的黄兵，凭着13年只专注做一碗好米饭的精神和十余项在电饭煲领域取得的技术突破，成为30名“佛山•大城工匠”的一位。
时间回到13年前，那时的黄兵是一位电饭煲公司实验室测试员，他每天都在研究同一件事情：怎么把生米煮成熟饭，再把熟饭变得更好吃。为此，他进行了“疯狂”的试验，最多的时候，一天要煮上百锅米饭，品尝两三百口，如果换算成平常家用的小碗，将近10碗。
不只是在实验室吃，黄兵还跑到全国各地去吃。2012年，为了研究一款全新技术的电饭煲。黄兵带领团队耗费三年时间，走访中国很多地区，了解用户的口感差异，进行实地试验。整个开发过程，他们光测试用大米就用了2吨多，够一个四口之家吃8年。
如今，“疯狂的煮夫”用一口口吃出来的米饭缔造着电饭煲产品的技术新突破：2013年??，他研发出双段对流搅拌IH加热技术，实现米饭烹饪过程中的720度双向翻滚搅拌沸腾，提升米饭口感及营养。近年来，黄兵共申请发明专利12项，实用新型专利16项。
“我所理解的的工匠精神，是一种认定之后的坚守，选择了就不放弃，专注于自己认定的事业，并对自己的产品精雕细琢，用不懈的创新，为产品注入时代灵魂。”黄兵说。
如今，在作为传统制造业大市的佛山，精雕细琢的石湾陶艺，薄韧绚丽的新型瓷砖，无不散发着手工艺者的别具匠心，而匠心的背后，是一种“苛刻”，对此，同样获得首届“佛山•大城工匠”的碧桂园集团副总裁、总设计师黄宇奘感同身受，他说，碧桂园森林城市在推出“1+1”户型样板房时，曾有过8天修改8次的经历，即使是5米的施工也不断论证。
“我理解的工匠精神，除了极致，还有是敬业、专业和创新。敬业是态度，专业是要求，创新是方向。而工匠的养成，源于企业，也源于社会。”黄宇奘说。
此次佛山召开首届“佛山•大城工匠”命名大会，正是要挖掘佛山精益求精的工匠精神新亮点，努力营造鼓励工匠养成的社会氛围，并在体制机制上予以保障。与此同时，本次大会召开也是佛山探索城市、产业与人相融合的治理和发展新思路新做法。这些都透露着，佛山不但要有成千上万“大城工匠”，还要努力培育出一批“大国工匠”;佛山不但要成为制造业一线城市，还要为“中国制造2025”作出佛山的探索。
佛山市委书记鲁毅在大会上指出，制造业是佛山之根，匠心是佛山制造业之魂。无论是过去、现在还是未来，工匠精神永远是佛山坚挺的脊梁。
