1、 对于开业初期，每天上午进行第二次拜访，尽量把协议都签回来。
2、 下午去做陌生拜访，通过大黄页的查询按行业、公司、地理位置进行区域的划分，每天打通50个陌生的电话，拜访有需求的客户。
3、 以酒店为圆心，方圆1公里为半径内做陌生拜访，扫楼、特别是酒店开业初期，需要全体人员的共同努力来参与销售队伍中，特别是淡季，应该尽早把会议的图片做好进行宣传，尽量发更多的宣传页、图片。
4、 速8网络宣传作为长期的一项基本内容，考虑到速8的标间在开业初期的促销价格为188元/天，但可以把网络其他房型做为卖点。
5、 酒店其他销售员应尽量的了解周边的酒店的客户类型、公司并通过一定的渠道了解这些信息，包括打通内部关系可以了解同行酒店的价格、房间的类型、档次、星级、餐饮以及会议室、对酒店的位置进行详细的对比 。
6、 开业期间，应准备5间的免费试住房(根据房间的总数71间)对有一定潜力的客户进行免费发放。
7、 根据每次拜访的客户资料，进行系统得分类，特别是有一定潜力的客户发出邀请函、按30人计算 按50人准备。
8、 形象比较好的可以做迎宾。
9、 对房间进行装饰包括：摆放鲜花、写好VIP卡，房间的电视开着。
10、 在酒店的大堂内播放宣传图片，包括总店的、或本酒店的房间、设备设施的介绍、餐饮以及酒店的服务项目。
11、 总经理致欢迎词。
12、 做有意义的游戏，需要构思。
13、 赐名片，进行第二次拜访，有效的客户宣传。
一、外场
1、升国旗：
10月1日早上八点举行升国旗仪式，全体人员参加，李总致词。可以起到三个作用：庆祝国庆、对外宣传，塑造良好形象、增加酒店各部门同事之的凝聚力。
2、门口灯笼四个：
10月1日到10月5日贴“庆祝国庆”; 10月6日到10月10日贴“中秋快乐”
3、彩旗：
10月1日到10月10日在酒店前马路边上50米内插彩旗，上面印有酒店的标志和名称。可以引起行人注意，达到宣传的效果。
4、横幅：
①③9月29日到10月10日和五一期间一样，在主要交通路口挂横幅，内容：准四星苏沂乐乡大酒店欢迎您(附有地址电话)。主要目的吸引国庆期间游客和过路客人。 ②10月1日到10月10日酒店门口挂宣传横幅。 横幅内容为：庆国庆、迎中秋隆重推出中秋团圆宴。
5、传单：
印有适量关于中秋团圆宴会的传单，在国庆前和国庆节期发放，特别是国庆期的婚宴，能起到很大的作用。
二、大堂
1、大厅
10月1日到10月10日国庆期间做两块大堂立牌： ①普天同庆，迎四海宾客;合家团圆，品乐乡佳肴; ②团圆宴价格标准(内容见样本)
2、电脑显示屏：
视频展示酒店的大厅、客房、餐厅以及菜肴等。内容为摄好的图片资料，最好加入文字宣传。
3、前台
10月1日到10月10日，前台放两个果盘：一个里面放糖果另一个放瓜子(质量要好一点的)，如果可以的话不要放瓜子可以放一些月饼。
4、客房
①10月1日到10月10日期间，客人只要入住房间送水果和月饼各一份。
②10月1日到10月10日期间，客房电视自办频道播放自办节目，宴传酒店以及国庆中秋期的酒店各项优惠活动。
三、餐厅
1、10月5日到10月7日，酒店推出中秋团圆宴，共分个标准档次：288元/桌、328元/桌、358元/桌、388元/桌，每桌客人送雪花啤酒一箱(12瓶)。
2、每桌开餐前送糖果、月饼各一份。
3、餐厅走道以及各个区域用汽球点缀。
作为酒店的副总经理，主要分管餐饮部管理和市场部的销售工作，九月份迎来了一年一度的中秋佳节，也是中国人倍受喜爱的节日，当然中秋月饼也是各家酒店争先推出的主打产品。随着行业竞争的愈加激烈，企业也正面临优胜劣汰的市场竞争原则，“惟有质量才是生存之道”。正因我们有了过硬的产品，再通过销售部各同仁的不懈努力，使月饼销售取得了可喜的业绩。总结下来，在工作中也有所忽视，未抓住不同消费群的消费心理，忽视了市场需求，给月饼的销售带来一定阻力。现将酒店月饼的销售成绩汇报如下：
一、取得的业绩
1、成绩的取得，是全体酒店为之昂扬奋进的结果。行销酒店客户终端网络，远销省内外，的企事业单位中秋节送礼随处可见“金旺角”系列月饼，得到了社会各界人士的充分认可，为金秋的'节日市场增添了一道靓丽风景线。
2、市场规划为前提，没有健全的市场规划，做任何事情也无法到达终点。早在今年三、四月份，销售部就着手开始月饼外卖的前期准备工作。首先征集了月饼包装设计方案，从图案设计、品种、规格、价位到技术要求等等都一一做了详尽的规划;五月份马不停蹄地奔赴各地挑选、确定月饼包装样品。
六月份，开展了月饼馅料的招标工作，分别确定了不同产品供货商;七月份，确定了《月饼销售方案》，统一安排，明确任务;八月、九月上旬，集中供货，集中销售;十月份，要求统一收回货款。一环扣一环，紧密相连，周密部署，为月饼的销售提供了保障。
3、新颖包装带动销售，随着市场的快速发展，月饼市场需求即将饱和，品牌化竞争更加激烈，产品差异化是趋势。月饼的包装设计也是越来越多样、新颖。市场证明，越是精美的包装，越能吸引消费者的眼球和购买的欲望。产品包装体现在包装的大小、新颖的纸张、全新的装帧等等。
公司的月饼设计充分迎合消费者的购买喜好，在设计包装方面大方、典雅，采用温馨的黄色系，给人以温暖和家的感觉给消费者留下深刻的第一印象，这样一来，给人面目全新的感觉，也使产品品牌形象深入人心，为提高销售发挥了不可忽视的作用。在口味方面，也得到了购买者的一致称赞和好评，再加上灵活多样的销售模式等方面创新手段，给月饼销售带来了奇效作用。
4、合力成业绩，销售部全体同仁形成合力，完成销售业绩。月饼销售是一个完整链条，环环相扣，哪个环节出了问题都会影响到整个销售。在集团公司的大力协助下，月饼销售从预订、库管、搬运、送货、售后等环节严密控制，确保质量，彰显了酒店超强的凝聚力，雄厚的团队力量打赢了今年月饼销售战役的胜利。
二、销售中的不足
1、对市场分析和把控不足，定价偏高;
知己知彼，方能百战百胜，残酷的市场竞争，使们不得不对产品的周边市场进行分析和定位，掌握购买群体的消费习惯，消费心理和消费观念，对月饼产品的销售价格都要了如指掌，并对目前的市场环境进行分析判断，找出产品差异，进行准确定位，并在最快的时间里进行决策，着手准备月饼的销路问题。由于在工作中执行力的疏忽，对市场了解不够透彻，分析不足，导致定价偏高，直接影响了月饼的销售成绩。
2、营销计划未做到群策群力;
产品营销是一个系统的过程，不管是前期的调研、分析、定位、决策和执行，并非某一个人的责任，整个团队齐心协力，分工明细，各尽期职，群策群力，将市场研究透彻，做出科学、有市场依据及有可执行性的月饼营销计划，从前期的定位到后期的销售环节都要做到严谨，具有一定的市场导向性。本次月饼的销售在群策群力方面有待加强和改进，争取在以后的销售计划上，集思广义，充分调动各位同仁的参与积极性，使公司的销售业绩发展再创佳绩。
3、盲目最求品牌效应，疏忽市场需求;
月饼的品牌包装越来越受到消费者的青睐，不管是走亲访友，还是领导送礼，精美的礼盒包装越能吸引他们的眼球，激发他们购买的欲望。公司恰恰看重这这部份消费人群的心理，重点打造月饼的品牌效应，从外包装到设计再到产品的口味严格把关，做好产品质量，让中高层群体吃到放心月饼，买到称心如意的美味月饼。
由于决策的失误，疏忽了市场的真正需求，如中低端的客户他们不仅注重月饼的口味，在价格上也要得到实惠经济，才能激发他们的购买欲望。由于产品定位问题，没有抓住这部分人群的消费习惯，给产品的销售业绩带来一定阻力，再加上对市场的把控不足，使生产计划大于销售计划，影响了月饼的销售总业绩。
4、销售团队人员少，销售网点未全面铺开。
由于营销团队人员数量有限，使整个月饼营销在销售终端环节显于有些薄弱。未把销售网点全面铺开，销售渠道有限，再加上月饼提货晚，错过了前期的市场预热期，消费者接受程度不高，再加上其他月饼品牌的冲击，使月饼的销售成绩下滑。
