根据《劳动法》第十六条规定，劳动合同是劳动者与用工单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。用人单位应及时安排被录用的劳动者工作，按照劳动者提供劳动的数量和质量支付劳动报酬，并且根据劳动法律、法规规定和劳动合同的约定提供必要的劳动条件，保证劳动者享有劳动保护及社会保险、福利等权利和待遇。
1、口头合同
这类合同一般由朋友、亲戚、熟人介绍到用人单位，双方只有口头意向承诺，碍于情面或觉得麻烦，没有正式的书面合同文件，没有签字认可。一旦发生纠纷，空口无凭，无据可查。
2、简单合同
虽然用人单位与劳动者之间签订了劳动合同，但内容过于简单，基本要素残缺，没有必要的细节约束。如对用人单位解除合同和违约等行为的追究条款。
3、“暗箱”合同或者称为“一边倒”合同
这类合同的内容往往明显偏向用人单位一方，多数是用人单位事先根据自身利益拟定，只强调用人单位的权利和务工者义务，对务工者利益涉及很少，一笔带过，且不征求务工者意。这类合同往往内容模糊，滥用所谓的解释权。
4、抵押合同
少数用人单位要求务工者把自己的一些证件、财产抵押之后才能上班。当用人单位随意辞退务工者时，就以种种理由不退还抵押财物。
《劳动合同法》第九条规定：用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。
5、双面合同
一些用人单位为了应付劳动保障部门检查，准备了两份合同，一份是合法、规范的假合同，仅由用人单位保管，应付检查，实际上并不执行。另一份不规范、不合法的真合同则双方持有，实际执行。
6、“卖身”合同
一些用人单位合同中要求劳动者必须遵守所谓的“厂规厂纪”，并利用这些条款要求劳动者加班加点，使强迫劳动成为合法，有的甚至连吃饭、上厕所都严格规定时间，剥夺了劳动者的人身自由。
7、“生死”合同
一些用人单位为了逃避责任，在合同中要求劳动者“出现伤病自理，如有意外企业概不负责”等。这类用人单位多出现在建筑、化工、采矿等高危行业。劳动者切不可抱有侥幸心理，或不认真阅读合同条款，一旦发生事故将面临巨大的费用压力。当然，即使签订了此类合同，只要是对方原因造成的工伤，劳动者仍可向劳动保障及法律部门提出仲裁或诉讼。
《劳动合同法》第八十二条规定：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
如果单位不签订劳动合同，劳动者可以提起劳动仲裁要求单位支付双倍工资。在用人单位不与劳动者签订劳动合同的情况下，劳动者要想证明存在劳动关系可以采用下面几个证据：
1、工资发放记录，如盖章的工资条、工资卡的银行记录;
2、考勤卡、工作证等;
3、社保缴纳记录，社会保险缴费记录是证明存在劳动关系的一个强有力的证据;
4、工作记录、出差的相应证据等。
4、劳动合同到期了怎么办?
1、可由职工和用人单位协商，续签劳动合同。
2、如果职工主动不续签劳动合同的，双方劳动关系解除，职工不能拿到经济补偿金。但用人单位把劳动报酬降低然后提出和职工续签的，职工拒绝的，用人单位也应该向职工支付经济补偿金。
3、如果是用人单位不愿意与职工续签劳动合同的，则应该向职工支付经济补偿金后解除劳动关系。
5、没签劳动合同，怎么辞职?
根据《劳动合同法》关于离职程序的规定，转正后的员工需提前30天，以书面形式通知用人单位，才可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
特别提醒，辞职是劳动者的权利，只要按法定程序辞职，无需单位同意，若是经过通知，单位以扣工资或是其他理由为要挟，不让劳动者离职，劳动者可以带着相关证据到劳动行政部门进行投诉举报。
6、发生劳动纠纷，该如何维权?
1、协商进行解决。
劳动者与用人单位就劳动纠纷问题直接进行协商，这不是必经程序，双方可以协商，也可以不协商，完全出于自愿。
2、申请进行调解。
当事人就已发生的劳动纠纷向劳动纠纷调解委员会申请其调解程序。
调解程序也由当事人进行自愿的一个选择，调解协议不具有其强制的执行力，如果双方当中有一方反悔了，那么同样的也可以向仲裁机构去申请仲裁处理。
3、仲裁处理。
当事人将纠纷提交劳动争议仲裁委员会进行处理的程序，如果想提起诉讼打劳动官司，必须经过仲裁程序，不能直接向人民法院起诉。
4、诉讼解决。
即我们平常所说的打官司。诉讼程序的启动条件是由不服劳动争议仲裁委员会裁决的一方当事人向人民法院提起诉讼后启动的程序。
