春节是中国人最隆重，最盛大，最热闹的传统节日，在潮汕地区， 代代传承着这样一句老话“过日子，勿忘时年八节”。”潮汕地区“岁时节日”的各种活动，世代沿袭相传，蔚然为俗。或纪念，或寓意，或祈福，富有民俗蕴义。在外的潮汕人也会在年节时候回家与亲人团聚。从农历腊月最后一天（除夕）起至正月十五，贴春联、守岁、吃团年饭、拜年等各地都有之，我们一起来看看潮汕除夕至十六的春节风俗！
除夕
农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年”。第一件事便是贴门神、对联。每当大年三十日（或二十九），家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。在潮汕的春联中，经常还看到单扇门儿上或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。“春”字在这里有两层含义：一层表示春回大地，万象更新；一层巧借“春”与“存”潮音的相谐，表示年年有余的良好愿望。这跟北方人喜筵上吃鱼，谐音“余”有异曲伺工之妙。
大年初一
农历正月初一称元日，为新岁之首。家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉（即柑，柑大于桔，故称大吉）、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩。拜年，又称为“拜正”，初一一早，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。
早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年，潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。
正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶盛废水，当日不外泼。新年里也不可以打碎家具，若不小心打碎，得赶快说声“岁(碎)岁平安”或“落地开花，富贵荣华”。
大年初二
大年初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，若家中有侄儿，当姑母的要再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了,可这一次意义不同。这习俗,潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿在晚饭前赶回婆家。
大年初三
大年初三又称赤狗日，与“赤口”同音，通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时，因为现在人们难得春节团聚，对此已经淡化许多.
大年初四
大年初四是祭财神的日子，这一天，连神仙老爷也放完假，从天上来到人间上班了。故家家户户又热热闹闹迎来人间做“家政”的神仙老爷们了。但民间习俗，春节假延至元宵，依理而言，神仙老爷们的假期也应到正月十五。可我们潮乡人有情有义，知头知尾，敬请神仙老爷与??鸡、鱼、猪头，如果经济不允许,也可免去,但是一盘米、一盘红糖却少不了。因为奉上白米一盘，意谓新年五谷丰登；红糖一盘，暗含生活甜蜜。焚香上礼毕，便燃放爆竹，这时神灵便全部各就各位了。也有民间传说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。
大年初五
年初五俗称“破五隔开”，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。这时可将供奉神位的供品收起。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。做生意的人可以拜神开铺，大派开工利是给员工，而一些过年的禁忌也可破除，垃圾可倒，刀剪可动，稀饭可吃，过回平时一样的日子了。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。
大年初六
大年初六，商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮，不亚于除夕的境况。传说这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩，因为12是6的二倍，这叫六六大顺。这一天，每家每户要把节日积存的垃圾扔出去，这叫送穷鬼。
大年初七
初七是人日，即人的生日。根据《占书》记载，由初一开始，上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”，所以初七就是人日。这天， 食“定羹”，煮七种菜为羹。这一天，家家户户都会采(买)来七种不同的当令蔬菜混和在一起烹煮，潮汕人给这种蔬菜煲起了一个十分雅致的名字：“七样羹”。大人、小孩，每人至少吃上一大碗。吃“七样羹”时，大人要教小孩子唱一首歌谣：“七样羹，七样羹，大人吃了变后生(年轻)，奴仔吃了变红芽(面色红润)，姿娘吃了如抛(朵)花。”从养生的角度来看，在新年伊始之际，置设这个蔬菜节也是十分合适的。你想新春的欢娱热闹接近尾声，几天来都是鱼肉油腻的佳肴美食，换换口味，来几碗清素的菜煲，中和肠胃，消积化食，非常必要。
大年初八
初八是谷日，传说是谷子的生日，也叫顺星节，传说是诸星下界的日子，天空星斗出得最全，如果这天天气晴朗，则预示这一年稻谷丰收，天阴则年歉。
大年初九
农历大年初九俗称天公生，民间习俗是玉皇大帝的诞辰，汉族传统农历节日之一。是天界最高神?玉皇大帝的诞辰，天公就是玉皇大帝，是主宰天界最高的神，他是统领三界内外十方诸神以及人间万灵的最高神，代表至高无上的天。这一天要举行盛大的祭天活动。求天公赐福，祈祷新的一年风调雨顺、平安健康。
大年初十一
正月十一“行彩桥”。在揭阳还有一项历史悠久独特的民俗文化活动， 也是广东省非物质文化遗产，那就是“行彩桥”。“行彩桥”俗称“行头桥”，每年正月十一，市区彩桥如虹，行人如潮；花灯似海，夜空若昼，人们在行头桥中祈求新年行好运。石狮桥是必行的一座彩桥，石狮桥的石狮，民间一直视其对榕城的地理有着特殊的功用，这只迎祥纳福的瑞狮，在人民群众心目中自然产生一种感召力。另外，人们在行彩桥的过程中，对摸石狮寄予诸多美好的新春祝愿，如：“摸狮耳，生阿弟（生男孩）”、“摸狮鼻，写雅字”、“摸狮头，上等贤（最聪明）”、“摸狮肚，娶雅妻”、“摸中间，嫁好翁（丈夫）”、“摸狮嘴，大富贵”、“摸狮脚，有钱担”、“摸狮尾，好结果”等等。这些都代表了人们向往美好生活的一种心理诉求。
元宵节
正月十五元宵节潮汕俗语曰:“一年一度元宵明。”这一天,明月皎洁,高悬碧空,而人间万家灯火、金碧辉煌,真可谓天上人间,俱成灯火世界了。元宵节在潮汕人眼里,地位只稍亚于春节。这天,街头卖灯笼的,将各式各样的灯笼高高悬挂,供人观赏选购,而且神庙和宗祠里都挂着很多花灯。元宵此日，乡村中多有设坛拜神活动。神坛前所摆设的鸡、鹅、鸭、糖果、?品、花烛、大吉(潮州柑)等祀品被视为神物。潮汕元宵神前敬糖狮，祈求着新年吉祥如意，求来好运，大吉大利。传说狮子是神州大地炎黄子孙的吉祥物之一，能辟邪驱恶，有庄严、富贵之象征。历来特别深受潮人的敬爱。
“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。有团圆美满之意。此外，元宵还是中国的情人节。
正月十五一过，年就算过了，一切活动恢复正常。
