时令将近腊月，信阳的农村，时常一两里都飘着喷喷的糯米饭香，这便是有人在打糍粑了。糍粑是糯米蒸熟后用杵棍捣戳而成的；打糍粑，是信阳农村迎春的传统风俗，热乎乎新出的糍粑更是儿时难忘的美味。
将近腊月的一天，信阳罗山县周党乡罗洼组的村民几乎都聚集在谷场上，老李搬出了古老的石臼并清洗干净。老李今年六十多岁，用他的话说“已经打了一辈子糍粑了”。对村民来说，新出的糍粑是不容错过的美味。
热腾腾刚出锅蒸熟的上好糯米冒着蒸汽装在竹篓里，而后小心翼翼倒入石臼。此时村里的几个壮汉已经跃跃欲试。按村民的说法，打糍粑是个力气活。舂糍粑的杵槌，得要用光滑的木杵，糯米粒便粘不住。
打糍粑有讲究，先擂后捶，擂是将一盘散沙的米粒聚一块，先让它们和气的“熟识熟识”，然后就捶，使出全身力气捶击下去，最终将米粒捶成黏糊糊的一团，扯之不开，割之不断，犹如藕断丝连那样。只有这样，糍粑才又细腻又爽滑，如果打的时间次数不够，糍粑就粗粝干涸，不能摄进原汁原味，如果打得过久，糍粑就易“碎”，原汁原味就散了。
打糍粑的火候靠人用眼判断，多打一下，少打一下就可能影响糍粑的味质。打糍粑一般要靠五六个人才能完事，两人一组左右开弓，动作与喘息都要达到统一，那个人若快了或慢了，可以想像不仅乱套，打出的粑团一定不显和气。有嘴馋的观众没等完工已经迫不及待，未等那小小的糍粑硬成形儿，就拿着它开始大快朵颐了。
舂好的糍粑粘上面粉放在木板上摊开成型，冷却后就可随意切割成型；小则数两，大则十几斤，怎样切割就看主家的意思了。
大年三十贴门神、对联
中国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在门的旁边，后来是画成门神人像张贴于门…
每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联粘贴于门上，为节日增加喜庆气氛。
守岁
中国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。到午夜12点时家家户户还会放鞭炮去赶年兽。除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。
给压岁钱
压岁钱是由长辈发给晚辈的，并勉励儿孙在新的一年里学习长进。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他们的枕头下过年给压岁钱，体现出长辈对晚辈的关爱和晚辈对长辈的尊敬。
开门炮仗
春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。
聚 财
俗传正月初一这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、财气。若一定要扫地，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。
拜年咯
春节里的一项重要活动，是到亲朋好友家和邻居那里祝贺新春，俗称拜年。民间互访拜年的形式，大体可分四类：
一是走亲戚，须带礼物。
二是初三到亲朋礼节性的拜访。如给同事、朋友拜年。
三是感谢性的拜访。凡对人家欠情的（如律师、医生等）就要买些礼物送去，借拜年之际，表达谢意。
四是串门式的拜访。如左邻右舍的街坊。
姑爷节
正月初二是传统的姑爷节，姑爷们要纷纷带着礼物去给岳父 、岳母拜年。
送穷
正月初五“送穷”，是中国古代民间一种很有特色的岁时风俗。这一天各家用纸造妇人，称为“扫晴娘”，“五穷妇”，“五穷娘”，身背纸袋，将屋内秽土扫到袋内，送门外燃炮炸之。这一习俗又称为“送穷土”，“送穷媳妇出门”。
正月十五逛灯会
元宵放灯的习俗，在唐代发展成为盛况空前的灯市，中唐以后，已发展成为全民性的狂欢节。
吃元宵
正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。
