春节是中华民族的传统节日,辽阳人把过春节称为过大年。
有一首民谣道出了春节的习俗:
小孩小孩你别馋, 过了腊八就是年。
腊八粥喝几天, 哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘, 二十四扫房子,
二十五做豆腐, 二十六煮煮肉,
二十七杀年鸡, 二十八把面发,
二十九蒸馒头, 三十晚上玩一宿,
大年初一扭一扭。
杀猪菜
在辽阳农村,过了腊八之后,人们开始杀猪宰鸡,把猪肉切成块,放在大缸中送到仓房里冻起来以备节日期间用。谁家杀猪都要用酸菜和肥肉、血肠放在大锅里炖,这便是人们常说的 “杀猪菜”。
办年货
过年之前要作很多准备,要买很多东西,吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的,统名之日“年货”。过年之前采购工作称为“办年货”。有些地方的人会买糖果瓜子,亲戚朋友来拜年时,就请他们吃糖果和瓜子等。还有拜年时送的礼物,到亲戚朋友家拜年时,传统习俗是要带一些礼物。
年货一般包括鞭炮、对子(春联)、灯笼、冻梨、冻柿子等。家里有小孩的还要给小孩买件新衣服,这是规矩。
二十三糖瓜粘
腊月二十三是辽阳的“小年”,小年也意味着人们开始准备年货,准备干干净净过个好年,表示新年要有新气象。
在辽阳,小年这天要祭灶。祭灶时要买些用麦芽糖做的祭灶糖供着。
其他准备
“二十四扫房子”。腊月二十四这一天要扫房。屋里屋外全面进行大扫除,这就是辞旧迎新。
节前还要蒸馒头、蒸黏豆包、蒸好以后放到外面冻起来,过年时只要放在锅里热一下就可以慢慢享用了。
贴春联、窗花、挂年画
过年家家都要贴对子(春联),村里谁的毛笔字写得好,人们就会带着笔墨和红纸,请人帮忙写副对子。贴春联时间是不固定的,一般是在二十九或者三十早上。
剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多是贴在窗户上的,所以也被称其为“窗花”。
每逢新春佳节,家家户户都要在屋门上、墙壁上贴上大大小小的“福”字。“福”字代表着“幸福”、“福气”、“福运”。为了更充分地体现这种向往和祝愿,都将“福”字倒过来贴,表示“福倒(到)了”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的,图案有寿星寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
年夜饭
辽阳人过年最为讲究的要数大年三十(除夕夜)的年夜饭了,这可能是年迈父母一年最大的盼头??家人团圆,欢聚一堂,有说有笑。
吃完年夜饭,开始吃冻梨、冻柿子。年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。
过年吃饺子是辽阳人的习俗。在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新,一定要吃饺子,在众多的饺子中只包上几只带有硬币的,谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运,有吉祥之意。
饺子包好煮好,吃之前要放烟花鞭炮,这是孩子们最喜欢的节目了。之后初一、初五、十五的早晨饭前也要要放爆竹。
拜年
年夜饭吃完后孩子要给长辈拜年,给爸爸妈妈、爷爷奶奶、叔叔伯伯磕头,然后大人准备红包,成年人也要给父母拜年,祝福老人长寿、健康。然后就是从初一开始要带上礼物给亲朋好友等等挨家挨户拜年,要很多天。
高跷和秧歌向来都是辽阳人的挚爱,虽然城市中的表演已不再像往日那样红红火火,但一到过年还是会让这一传统项目得到最大频率的曝光,生长在黑土地的人们那热辣豪爽的性格全都在这热情洋溢的大秧歌中挥洒出来,让你体验到的不只是过年的喜庆,更多的还是来年的好兆头。