教育部门并没有说桂林旅游学院是一本还是二本，桂林旅游学院是几本只是民间说法，到底是一本还是二本要根据所在省份招生批次确定（目前高考是按照省份招生，某大学在某省是第一批次招生的话，通常说该大学是一本大学，在第二批次招生的话，通常说该大学是二本大学，既有一批又有二批招生的，通常也认为是二本大学）。
桂林旅游学院在全国基本是第二批次招生，我们通常认为桂林旅游学院在是二本大学。
| 类别 | 专业 |
|---|---|
| 金融学类(本) | 经济与金融 |
| 体育学类(本) | 休闲体育 |
| 中国语言文学类(本) | 汉语国际教育 |
| 外国语言文学类(本) | 英语 法语 日语 |
| 新闻传播学类(本) | 网络与新媒体 传播学 |
| 地理科学类(本) | 人文地理与城乡规划 |
| 计算机类(本) | 数据科学与大数据技术 |
| 食品科学与工程类(本) | 烹饪与营养教育 食品质量与安全 葡萄与葡萄酒工程 |
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