桂林旅游学院（Guilin Tourism University）简称“桂林旅院"，坐落于山水甲天下-桂林市，入选教育部新工科”研究与实践项目，广西一流学科（培育）立项建设高校，联合国世界旅游组织在中国大陆唯一的重点支持单位及其教育委员会附属成员单位、世界旅游联盟会员单位、亚太旅游协会教育类会员单位、亚洲开发银行“高端旅游人才培训优秀合作伙伴”、中国旅游院校“五星联盟”单位、中国-东盟旅游教育联盟（CATEA）发起院校及其秘书处所在地。
学校创于1985年，原名桂林旅游专科学校；1994年更名为桂林旅游高等专科学校；2015年升格为桂林旅游学院。
截至2019年6月，学校雁山、骖鸾两个校区总占地1885亩，设有13个二级院部、24个本科专业，有专任教师609人，全日制在校生1.3万多人。
截至2019年6月，学校设有13个二级学院（部），开设 24个本科专业、36个高职高专专业。
| 二级学院名称 | 专业名称 |
| 酒店管理学院 | 酒店管理、烹饪与营养教育、食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程 |
| 商学院 | 财务管理、经济与金融、会展经济与管理、电子商务 |
| 艺术设计学院 | 视觉传达设计、工艺美术、环境设计 |
| 外国语学院 | 英语、法语、日语 |
| 文化与传播学院 | 网络与新媒体、音乐表演、汉语国际教育、录音艺术 |
| 旅游管理学院 | 旅游管理、风景园林、人文地理与城乡规划 |
| 国际酒店管理学院 | 酒店管理（中外合作办学） |
| 休闲与健康学院 | 休闲体育 |
| 旅游数据学院 | 数据科学与大数据技术、交通管理 |
| 创新创业学院 | ?? |
| 一带一路国际教育学院 | ?? |
| 马克思主义学院 | ?? |
| 继续教育学院 | ?? |
国家高职高专教学改革试点专业：酒店管理
国家级精品课程：旅游礼宾礼仪、旅游概论
国家级精品建设课程：旅游资源概论
自治区精品专业：酒店管理
自治区精品课程：旅游市场营销实务、旅游职业英语、旅游经济学、酒店英语、酒品饮料制作
世界旅游组织国际旅游质量教育认证专业：旅游管理、酒店管理、涉外旅游（出境领队）、旅游英语、装饰艺术设计（旅游工艺品）、会展策划与管理
自治区优质专业：旅游英语、旅游日语、酒店管理、旅游管理、景区开发与管理、装饰艺术设计、环境艺术设计、导游、商务英语、餐饮管理与服务、旅行社经营管理、电子商务
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