广东食品药品职业学院是经广东省人民政府批准、教育部备案的公办全日制普通高等职业院校，第二批国家现代学徒制试点单位、广东省示范性高职院校建设单位，一流高职院校立项建设单位，广东省大学生创新创业教育示范学校。
学院以药品专业群为龙头，食品、化妆品、医疗器械、经管、卫生类协调发展的六大健康专业群共46个专业。其中中央财政支持重点建设专业2个、首批全国职业院校健康服务类示范专业点1个、广东省高等职业教育一类品牌专业1个、广东省高等职业教育二类品牌专业4个、省级示范性专业和重点专业18 个；建设国家精品资源共享课程 7门、省级精品资源共享课程 17门、省级精品开放课程 4 门；立项建设国家级实训基地 3 个、省级实训基地 6个、省级公共实训基地 2 个、省级高技能人才培养基地 2 个，省级大学生校外实践教学基地9个；立项省级教学研究与改革项目30 项，省级大学生创新创业项目46项。
截至2015年5月，学校有15个教学单位，开办33个专科专业。
教学单位 | 专业 |
|---|---|
| 药学院 | 药物分析技术、药学 |
| 中药学院 | 中药、中药鉴定与质量检测技术、中药制药技术 |
| 制药工程学院 | 化学制药技术、药物制剂技术、化工设备维修技术 |
| 生物技术学院 | 生物制药技术、生物技术及应用 |
| 食品学院 | 食品营养与检测、功能性食品生产技术、餐饮食品安全、食品药品监督管理 |
| 管理学院 | 市场营销、电子商务、物流管理、药品经营与管理 |
| 医疗器械学院 | 医疗器械制造与维护、医疗电子工程 |
| 化妆品与艺术设计学院 | 化妆品技术与管理、艺术设计、人物形象设计、安全技术管理、应用化工技术 |
| 中医保健学院 | 康复治疗技术、中医保健康复技术 |
| 护理学院 | 护理、助产 |
| 软件示范学院 | 软件外包服务、医用软件与网络技术、卫生信息管理 |
| 国际交流学院 | 健康管理、生物制药技术（中外合作办学）、药品经营与管理（中外合作办学） |
| 思想政治理论教学部 | -- |
| 基础部 | -- |
| 继续教育学院 | -- |
中央财政重点支持专业：医疗器械制造与维护、食品药品监督管理。
广东省高职教育示范性专业：中药制药技术专业。
“珠江学者”设岗专业：医疗器械专业。
国家级精品课程：药物制剂技术、药事管理实务、药用植物识别技术、食品微生物检验技术、药物检验技术、实用方剂与中成药、化妆品质量检验技术。
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