山西职业技术学院是一所山西省省属普通高等职业技术院校，是山西省高校文明单位标兵、教育部确定的首批现代学徒制试点单位、全国高职高专人才培养工作办学水平优秀等级院校、“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职立项建设院校、国家首批现代学徒制试点单位。
2003年，山西省电子工业学校、山西省工业管理学校、山西省建材工业学校、山西省轻工业学校、太原工贸学校、太原化学工业学校合并升格为山西综合职业技术学院，2010年6月，山西省物资学校与该院合并，定名山西职业技术学院。
截至2015年12月，学院占地面积117.18万平方米，科研仪器设备价值8497.7万元，有实训中心13 个，校内专业实验室102个，电子图书200万册；有4个二级学院，11个系和3个教学部，开办34个高职专科专业；有专任教师457人，全日制在校生11383人。 2019年12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（B档）。
因为2021年的最新招生计划暂时还未出来，以下是2020年在安徽招生的有关信息仅做参考。
| 专业名称 | 学科门类 | 专业类 | 计划招生 | 学制 |
|---|---|---|---|---|
| 大数据技术与应用 | 电子信息大类 | 计算机类 | 2 | 三年 |
| 会计 | 财经商贸大类 | 财务会计类 | 1 | 三年 |
| 建筑室内设计 | 土木建筑大类 | 建筑设计类 | 2 | 三年 |
| 城市轨道交通机电技术 | 交通运输大类 | 城市轨道交通类 | 2 | 三年 |
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