长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的全日制普通高等职业院校， 坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的省直管县??长垣，位置优越，交通便利。是全省唯一的烹饪高等专科院校、也是“省非物质文化遗产传承基地”，已有50余年的办学历史。
学校追溯于1966年商务局创办的长垣厨师学校，经历了长垣博大烹饪学校办学时间，2010年3 月，改制为长垣烹饪职业技术学院。2014年，学院被批准为混合所有制办学试点，开始实行民办公助的办学体制。2016年，学院被批准为河南省高职院校第二二批特色院校。2018年，学院划拨的500余亩新校区开始动工建设，有望在2019年9月份实现高职学生搬迁。
长垣烹饪职业技术学院是在长垣博大烹饪学校的基础上于2010年4月成立，4月14日，长垣烹饪职业技术学院在教育部正式备案，同时列入河南省2010年高等院校招生计划。学院办学层次为高职高专。
截止2019年学院现有烹饪技术系、旅游管理系、建筑工程系、工商管理系、食品工程系、基础课部、思想政治理论课部等7个教学单位，共开办中高职专业31个，中高职在校生5000余人。
| 序号 | 专业名称 | 学制 | 专业大类 | |
| 1 | 建筑装饰工程技术 | 3年 | 土木建筑大类 | |
| 2 | 建筑工程技术 | 3年 | 土木建筑大类 | |
| 3 | 工程造价 | 3年 | 土木建筑大类 | |
| 4 | 食品加工技术 | 3年 | 食品药品与粮食大类 | |
| 6 | 食品营养与检测 | 3年 | 食品药品与粮食大类 | |
| 7 | 会计 | 3年 | 财经商贸大类 | |
| 8 | 市场营销 | 3年 | 财经商贸大类 | |
| 9 | 电子商务 | 3年 | 财经商贸大类 | |
| 10 | 物流管理 | 3年 | 财经商贸大类 | |
| 11 | 旅游管理 | 3年 | 旅游大类 | |
| 12 | 酒店管理 | 3年 | 财经商贸大类 | |
| 13 | 烹饪工艺与营养 | 3年 | 财经商贸大类 | |
| 14 | 营养与配餐 | 3年 | 财经商贸大类 | |
| 15 | 中西面点工艺 | 3年 | 财经商贸大类 | |
| 16 | 西餐工艺 | 3年 | 财经商贸大类 | |
| 17 | 城市轨道交通交通运营与管理 | 3年 | 交通运输大类 | |
| 18 | 空中乘务 | 3年 | 交通运输大类 | |
| 19 | 绿色食品生产与检验 | 3年 | 农林 | |
| 20 | 国际邮轮乘务与管理 | 3年 | 交通运输大类 | |
| 21 | 电梯工程技术 | 3年 | 装备制造大类 | |
2016年计划内统招大专专业（7个）
建筑装饰工程技术
建筑工程技术
工程造价
食品加工技术
食品营养与检测
会计
市场营销
电子商务
物流管理
旅游管理
酒店管理
烹调工艺与营养
烹调工艺与营养（中餐方向）
营养配餐
中西面点工艺
西餐工艺
重点专业：烹调工艺与营养、酒店管理
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