江西工业贸易职业技术学院是一所教育部备案的全日制公办专科层次的普通高等职业院校，是江西省示范性高等职业院校，江西省首批高技能人才培养示范基地。
学院前身为江西省粮食学校，创办于1964年；1998年更名为江西省工业贸易学校；2001年与江西省粮食干部学校、江西省粮食职工中专合并；2003年6月，经江西省政府批准、教育部备案，设置为江西工业贸易职业技术学院。
据2020年7月学校官网显示，学院设有六系二部，开设52个专业。
系部名称 | 专业名称 |
|---|---|
粮油食品系 | 粮食工程技术 |
| 食品营养与检测 | |
| 粮油储藏与检测技术 | |
| 保健品开发与管理 | |
| 健康管理 | |
机电工程系 | 工业机器人技术 |
| 机械制造与自动化 | |
| 机电一体化技术 | |
| 数控技术 | |
| 汽车检测与维修技术 | |
| 新能源汽车技术 | |
| 智能控制技术 | |
| 电气自动化技术 | |
信息工程系 | 物联网应用技术 |
| 电子商务 | |
| 计算机网络技术 | |
| 软件技术 | |
| 大数据技术与应用 | |
| 信息安全与管理 | |
建筑与艺术设计系 | 建筑工程技术 |
| 建筑室内技术 | |
| 工程造价 | |
| 广告设计与制作 | |
| 环境艺术设计 | |
| 数字媒体应用技术 | |
| 虚拟现实应用技术 | |
经济贸易系 | 市场营销 |
| 会计 | |
| 物流管理 | |
| 国际经济与贸易 | |
| 金融管理 | |
| 互联网金融 | |
| 财务管理 | |
| 广告策划与营销 | |
旅游商务系 | 酒店管理 |
| 西餐工艺 | |
| 旅游管理 | |
| 幼儿发展与健康管理 | |
| 商务英语 | |
| 人力资源管理 | |
| 城市轨道交通运营管理 | |
| 家政服务与管理 | |
| 烹调工艺与营养 | |
| 公共课教学部 ? 社会体育系 | 社会体育 |
《高等职业教育创新发展行动计划（2015?2018 年）》项目认定骨干专业
| 院校名单 | 骨干专业名单 |
| 江西工业贸易职业技术学院 | 市场营销 |
| 酒店管理 | |
| 粮食工程技术 | |
| 物联网应用技术 |
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