安徽水利水电职业技术学院是隶属省水利厅的公办全日制普通高校。
安徽水利水电职业技术学院始建于1952年，其前身为水利部“淮河水利专科学校”；2000年，经安徽省人民政府批准，正式成立安徽水利水电职业技术学院。
据2020年6月学院官网显示，学院设有9个二级学院，开设62个专科专业。
| 院系名称 | 专业名称 | |
| 水利工程学院 | 水利水电建筑工程、水利工程、基础工程技术（地下与隧道工程技术） 工程测量与监理（工程测量技术）、水利水电工程施工技术（水利水电工程技术） | |
| 机电工程学院 | 机电一体化技术、电气自动化技术、供用电技术、输变电工程技术、楼宇智能化技术 新能源应用技术（光伏、风能发电方向）、机电设备维修与管理 | |
| 机械工程学院 | 数控技术、机械设计与制造、汽车检测与维修技术、机械制造与自动化、 模具设计与制造汽车技术服务与营销、工程机械运用于维护 | |
| 建筑工程学院 | 建筑工程技术、建筑钢结构工程技术、建筑工程管理、建筑装饰工程技术、建筑设备工程技术 | |
| 市政工程学院 | 市政工程技术、道路桥梁工程技术、工程造价、工程监理、给排水工程技术 城市轨道交通工程技术、港口与航道工程技术 | |
| 管理工程学院 | 物流管理、物业管理、经济管理、房地产经营与估价、人力资源管理、电子商务、连锁经营管理 | |
| 资源与环境工程学院 | 水文与水资源、城市水净化技术、环境监测与治理技术、城市水利、工业分析与检验 | |
| 电子信息工程学院 | 计算机应用技术、计算机应用技术（科大讯飞班）、计算机网络技术、物联网应用技术 数字媒体应用技术、动漫制作技术、应用电子技术、通信技术 | |
| 本科工作部 | 工程管理、土木工程（安徽水利水电职业技术学院与合肥学院联办“四年一贯制”本科教育） | |
| 基础教学部 | ||
国家级精品专业（1个）：水利水电建筑工程
国家级示范专业（8个）：水利水电建筑工程、机电一体化技术、给排水工程技术、城镇建设、数控技术、城市水利、应用电子技术、物流管理
国家级教学改革试点专业（4个）：水利水电工程、机电设备、道路与桥梁工程技术、建筑工程技术
国家级示范学院重点建设专业（6个）：机电一体化技术、水利水电建筑工程、市政工程技术、给排水工程技术、物流管理、应用电子技术
省级示范专业（2个）：水利工程、机电设备运行与维护
省级特色专业（10个）：城市水利、应用电子技术、电气自动化技、工程造价、机械设计与制造、建筑钢结构工程技术、物业管理、建筑工程管理、计算机网络技术、汽车检测与维修
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