“澳大利亚旅游业发达，徐州是中国汉文化的发源地，两所学校建立关于孔子学院合作关系时，在旅游方面找到了契合点，”中国矿业大学(徐州校区)国际交流处副处长王文杰告诉新京报记者，学科优势是触发建立旅游孔子学院的另一个重要因素：“格里菲斯大学的旅游酒店管理等旅游方面的学科位居澳洲前列。”
格里菲斯大学旅游孔子学院在课程设置和中国文化推广上都努力凸出旅游特色。
“课程设置上，开设有旅游汉语，主要介绍中国人文地理、中国特色的文化环境等，但这些课程不纳入教学体系。”王文杰介绍，下半年也将陆续开展旅游为主题的文化活动：旅游论坛、中国丝绸展、中国传统美食烹饪活动等。
与格里菲斯大学旅游孔子学院不同，全球第一所中医孔子学院??伦敦中医孔子学院的中医课程则直接纳入其所在的南岸大学的教学体系。
“孔子学院派遣老师到南岸大学授课，学生选修的中医课程计入学校学分，”伦敦中医孔子学院外方副院长金伐伐告诉新京报记者，中方派遣的老师多是具有专业背景的副教授、助教等。
“不少专业孔子学院面向各类层次的人群，但伦敦中医孔子学院的课程主要面对南岸大学的研究生。”金伐伐补充说，了解中文有助于理解专业中医知识，学生还必须学习中文课程。
而全球第一所茶文化孔子学院??诺维萨德大学孔子学院力图传播中国博大茶文化。“诺维萨德大学孔子学院打算开设十三门茶文化有关的课程，”诺维萨德大学孔子学院中方理事王旭烽告诉新京报记者，诺维萨德大学孔子学院既开设有茶艺、茶会、茶叶等基础茶文化课程，也会陆续开设茶与文学、茶与宗教、茶与哲学等相关的课程，“在学习茶文化的同时，讲授中国文化和历史。”
王旭烽说，孔子学院新的使命不只是教授汉语，而是中国文化的传播，诺维萨德大学孔子学院将致力于茶文化的推广，让塞尔维亚了解中国茶的故事
