二级学院 | 专业名称 |
|---|---|
烹饪学院 | 烹饪与营养教育 |
| 健康服务与管理 | |
| 西餐工艺（专科） | |
| 烹调工艺与营养（专科） | |
| 中西面点工艺（专科） | |
食品学院 | 食品科学与工程 |
| 食品质量与安全 | |
| 酿酒工程 | |
希尔顿酒店管理学院 | 酒店管理 |
| 人力资源管理 | |
旅游文化产业学院 | 旅游管理 |
| 会展经济与管理 | |
| 文化产业管理 | |
外国语学院 | 商务英语 |
| 日语 | |
| 法语 | |
信息与工程学院 | 信息管理与信息系统 |
| 数字媒体技术 | |
| 建筑电气与智能化 | |
| 人工智能 | |
艺术学院 | 环境设计 |
| 工艺美术 | |
| 风景园林 | |
| 工业设计 | |
运动与休闲学院 | 休闲体育 |
| 高尔夫服务与管理（专科） | |
经济管理学院 | 会计学 |
| 贸易经济 | |
| 物流工程 | |
| 马克思主义学院 | -- |
| 继续教育学院 | -- |
教育部国家级教学改革试点专业（2个）：烹饪工艺与营养、西餐工艺
四川省“高等教育质量工程”建设专业（1个）：烹饪工艺与营养
四川省专业综合改革试点（2个）：酒店管理、休闲体育
四川省级实验教学示范中心（1个）：食品加工与检测实验教学中心
四川省首批精品在线开放课程：《西点制作技术》
四川旅游学院是四川省人民政府主办，国内第一所以“旅游”命名的全日制普通本科高校，2013年经教育部批准，由四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并组建。学校是全国100所“应用型本科产教融合发展工程项目”建设高校，四川省本科院校整体转型发展改革试点高校，2018年被国务院侨办批准为“海外惠侨工程----中餐繁荣计划基地”。学校坚持“地方性、应用型”办学定位，明确“一主线四坚持”的办学思路，肩负“强旅报国”的历史使命，不断深化教育教学改革，传承中国优秀旅游、烹饪文化，培养适应经济社会发展的应用型人才。
学校主校区位于四川省成都市龙泉驿区红岭路459号，占地面积42.40万平方米。学校将峨眉青城、九寨黄龙、岷山岷江、乐山大佛、都江堰等风景名胜浓缩进校园，已建成国家AAA级旅游景区，形成校园在景区，景区在校园的独特格局，课堂与实景无缝对接，文化与旅游相得益彰。学校建有攀岩运动场、休闲运动综合训练馆、中国唐球练习场、沙滩排球场、网球场、羽毛球场、游泳馆等休闲运动体育设施，建有能够满足各学科、专业教学科研需要的各级各类实验室。“读万卷书、行万里路”的校训，激励着旅院师生知行合一，行稳致远；“坚毅笃行，精专创新”的学校精神，指引着一代代旅院人奋发向上，砥砺前行。
学校现有全日制在校生9528人，其中本科生8779人。设有烹饪学院、食品学院、希尔顿酒店管理学院、运动与休闲学院、旅游文化产业学院、经济管理学院、外国语学院、信息与工程学院、艺术学院、继续教育学院、马克思主义学院、创新创业学院等12个二级学院。其中，希尔顿酒店管理学院是我校与希尔顿酒店管理集团合作建立的全球第二家学院。开设有烹饪与营养教育、食品科学与工程、会展经济与管理、酒店管理、休闲体育、旅游管理、建筑电气与智能化、风景园林、商务英语、物流工程等25个本科专业，涵盖文学、教育学、艺术学、经济学等6个学科门类。学校同时开办有中西烹饪、高尔夫等特色专科专业。
学校建有2011川菜产业化和国际化协同创新中心、2011川藏旅游产业竞争力提升协同创新中心、川菜发展研究中心、欧美饮食文化研究中心、食品加工与检测实验教学示范中心、西部旅游发展研究中心、休闲农业与乡村旅游研究设计中心、国家职业技能鉴定所、高等教育研究所等省级、校级科研教学实验机构。学校是教育部餐饮教学指导委员会副主任单位，中国烹饪协会全国餐饮教育委员会*单位，世界中餐业联合会副理事长及国际教育分会*单位，中国饭店协会副会长单位，成渝地区双城经济圈应用型高校产教融合联盟副理事长单位。
