| 序号 | 专业名称 | 学制 | 成立时间 |
| 1 | 会计 | 2 | 2005 |
| 2 | 商务英语 | 2 | 2005 |
| 3 | 国际贸易实务 | 2 | 2005 |
| 4 | 旅游管理 | 3 | 2005 |
| 5 | 物流管理 | 2 | 2007 |
| 6 | 应用韩语（商务方向） | 3 | 2008 |
| 7 | 数字媒体艺术设计 | 3 | 2008 |
| 8 | 人物形象设计（美容方向） | 3 | 2009 |
| 9 | 计算机应用技术 | 2 | 2010 |
| 10 | 电子商务 | 3 | 2010 |
| 11 | 酒店管理 | 3 | 2010 |
| 12 | 商务日语 | 3 | 2011 |
| 13 | 物联网应用技术 | 3 | 2014 |
| 14 | 连锁经营管理 | 3 | 2014 |
| 15 | 建筑室内设计 | 3 | 2015 |
| 16 | 风景园林设计 | 3 | 2016 |
| 17 | 无人机应用技术 | 3 | 2016 |
| 18 | 移动互联应用技术 | 3 | 2016 |
| 19 | 互联网金融 | 3 | 2017 |
学院重点建设专业：电子商务专业
山西华澳商贸职业学院是经山西省政府批准，教育部备案的全日制高等职业院校，也是全国首批阳光留学教育试点单位。学院由一批海外归国学者创办，拥有中外结合双师型教师242人，副教授以上职称71人，许多专家教授均有在美国、英国、澳大利亚、德国、日本、韩国、新西兰等国外高校留学或工作的经历，具有先进的国际教育理念和深厚的国际教育背景。
华澳学院自建校以来，全力打造出国留学特色品牌，经过多年的努力，已与全球20多个国家和地区，近百所院校建立广泛合作关系，构成国际化教育交流网络。其中澳大利亚科廷科技大学、莫道克大学、詹姆士库克大学、纽卡斯尔大学，美国玛丽维尔大学，英国伯明翰城市大学，韩国又松大学，泰国博仁大学，新西兰奥克兰国际学院、爱尔兰阿斯隆理工学院等名校均与华澳学院签定了友好合作协议，学分互认，专业共建、师资互派、资源共享。学院至今已有近2000名学生通过"2+2"国际专接本硕模式，顺利进入国际知名院校继续深造，毕业后学历通过教育部认证，成长为国际化的商务人才。
学院在外语教学中采用中外教合作，分级教学、小班授课和一对一辅导等多项有效措施，使学生连续十一年获得全国大学生英语竞赛特等奖和一等奖，并代表山西参加全国决赛；连续五年参加平遥国际摄影节并担任主会场翻译；连续三年作为和约单位参加太原煤炭博览会志愿者活动，获得语言"免培训单位"称号；上海世博会上，由华澳学院76名学生组成的山西省规模最大的志愿服务团，他们的精彩表现，受到了社会各界人士的一致好评。
学院在日常教学中，非常重视学生实践技能的提高，在校内已经创建了阿里巴巴电子商务创业孵化基地、华为网络工程师定向班、云智慧物联网应用技术定向班等，并于世界服装鞋帽网、当当网、源新中文化传播有限公司、北斗星地科技发展有限公司等进行深度合作，实现了适应社会需求的定制化职业人才培养。
学院将继续秉承“国学为本，西学为用”的教学方针，坚持国际化、职业化教育发展道路，致力于培养具有国际化视野的高素质技术技能型商贸管理人才。
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