院系 | 专业 |
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| 生物工程系 | 作物生产技术、园艺技术、畜牧兽医、生物技术及应用、农业环境保护 |
| 社会管理工程系 | 会计与审计、酒店管理、导游、舞蹈表演、体育 |
| 能源与资源工程系 | 煤矿开采技术、矿井通风与安全、矿山机电、机电一体化技术、发电厂及电力系统、供用电技术、光伏发电技术及应用、风能与动力技术、硅材料技术 |
| 医学系 | 医学检验、影像技术、护理 |
国家级骨干专业：机电一体化技术、畜牧兽医
央财支持的重点建设专业：煤矿开采技术、发电厂与电力系统
山西省级重点专业：机电一体化技术、园艺技术、农村环境保护、畜牧兽医
山西省级特色专业：动物医学
山西省级骨干专业：机电一体化技术
山西省示范实训基地：食品生物技术实训基地、畜牧兽医实训基地、矿井通风与安全实训基地、会计实训基地、机电一体化技术实训基地、风力发电工程技术实训基地、光伏发电技术与应用实训基地
朔州职业技术学院坐落于风景秀美的朔州市区西南角，南临恢河水上乐园，西接西山森林公园，北靠金沙植物园，是一所集工农商于一体的公办全日制综合性高等职业教育学校，学院面向全省招收应往届初高中毕业生、中专、中技毕业生，主要开展中高等职业教育，兼顾社会各类职业培训。
学院前身是创办于1957年的山西省朔州农业学校。建校60年来，学院为社会培养了数以万计的各级各类专业技术人才和社会管理人员，为朔同地区乃至全省社会经济发展做出了较大贡献。进入新世纪以来，在市委、市政府的大力支持下，为了适应当地经济发展，2004年与山西农大联合办学，成立了“山西农业大学朔州职业技术学院”，招收了第一届专科层次学生；2007年4月经省政府批准，正式成立“朔州职业技术学院”。2008年4月教育部备案，9月份正式招生。
学院校园占地面积37万平米，校内建筑布局合理，设施功能齐全，自然环境优美，文化氛围浓厚，整个校园分教学区、生活区、服务区、活动区四个功能区，建筑总面积15.3万平米，绿化面积15万平米，是一座典型的园林式现代大学校园。校内建有教学楼、图书馆、生物实验楼、工业实训楼、学生公寓、教师公寓、餐厅、体育场、体艺中心、培训楼、招待所等建筑。全院建有60个多媒体教室、6个信息化教学实训室和3个校内实训基地；图书楼馆藏纸质图书13.6万册、电子图书20GB。
学院现有在编教职工216人，外聘教师20人。正式教职工中，专任教师181人，其中，副高职称46人，中级职称60人；双师型教师84人；有全国名师2人、省学科带头人2人、省特级劳模1人、旅美学者2人，市委联系高级专家4人。
学院现有8个党政群团管理职能处室和4个教学教辅机构，下设有基础教学部、中专教学部、生物工程系、社会管理工程系、能源与资源工程系等三系两部5个教学基层部门。全院现开办有畜牧兽医、动物医学（宠物方向）、园艺、会计、酒店管理、电子商务、风力发电、光伏发电、陶瓷生产、汽车修理、机电一体化、煤化工等29个高职专业和7个中职专业，其中，有1个省特色专业、2个央财支持专业、3个省重点专业、5个省示范实训基地专业。学院建有畜牧兽医、园林、小杂粮等3个研究所，动物疫情检测中心、胚胎移植实验中心、宠物医院等5个科研和社会服务机构，校内3个专业实训基地内设78个实习实训室，其中，畜牧兽医专业13个、电子商务专业5个、陶瓷生产技术专业3个，在校外建有45个校企合作实习实训就业基地，全院教学实验设备总价值3289万元。
多年来，学院坚持以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为目的，深化工学结合、产教融合，全力推进校企合作。紧紧围绕“改革创新、合作共建、凸显特色、提高质量”的发展思路，创新学院办学治校体制机制，主动适应经济社会发展趋势，不断满足区域产业转型升级需要，及时调整、优化专业设置，以建设省级一流高职院校为抓手，以校企合作为突破口，加大专业建设投资，不断加强学院内涵发展建设，逐步丰富学院办学特色，极大增强学院核心竞争力，学生的专业技能水平和职业素质明显提升，毕业生就业率和社会满意度始终保持在80%以上。
