| 序号 | 系（部） | 专业名称 |
| 1 | 信息工程系 | 计算机应用技术、计算机网络技术、软件开发与项目管理、计算机多媒体技术、动漫设计与制作专业 |
| 2 | 机电工程系 | 机电一体化技术、数控技术、计算机辅助设计与制造（模具方向）、焊接技术及其自动化 |
| 3 | 财经系 | 会计电算化、电子商务、物流管理、国际经济与贸易 |
| 4 | 汽车与电气工程系 | 汽车检测与维修技术、汽车技术服务与营销、汽车电子技术、楼宇智能化工程技术、电气自动化技术 |
| 5 | 生物工程系 | 茶树栽培与茶叶加工、?食品加工技术、园林技术、园艺技术、畜牧兽医 |
| 6 | 工艺美术系 | 设立服装设计、装饰艺术设计、珠宝首饰工艺及鉴定、旅游工艺品设计与制作 |
| 7 | 建筑工程系 | 物业管理、建筑工程技术、建筑工程造价 |
| 8 | 旅游系 | 航空服务、酒店管理、旅游管理 |
省级特色专业：电子商务专业、中央财政支持专业、会计电算化专业
泰山职业技术学院是由泰安市人民政府举办的全日制普通高等院校。学院始终坚持“质量立校、特色兴校、人才强校、文化塑校”的办学理念，坚持走“产教融合、校企合作”的发展之路。2016年，学院顺利通过了山东省高等教育特色名校验收并获优秀等级，成功入选全国教学工作诊断与改进试点校，成为定向培养士官试点院校，泰安市第一公共实训中心、泰安创业大学落户学院。
学院被授予全国职业教育先进单位、高职高专人才培养工作水平评估优秀学校、全国职业院校魅力校园、全国职业院校就业竞争力示范校、山东省文明单位、山东省依法治校示范校、山东省高校德育工作评估优秀学校、山东省校园文明建设优秀学校、山东省高校毕业生就业工作先进集体、平安山东建设先进单位、山东省花园式单位、山东省工人先锋号等。重建千年泰山书院，“学院+书院”书院式育人模式，在国内同类院校开创先河。
学院坐落于世界自然与文化双遗产、具有五岳之首美誉的泰山脚下，背依泰山观光大道---环山路，毗邻方特欢乐世界、封禅大典旅游区。依山傍城，交通便利。校园与泰山浑然一体，相得益彰，是园林化、生态化、人文化校园。
学院占地65.5万平方米，建筑面积25.8万平方米，固定资产3.8亿元，有计算机室、数控机床、CAD、CAM、PLC、单片机、玉雕加工中心等实验实训室98个，建有中央财政支持的实训基地3个，校外实训实习基地210个， “校中厂” “厂中校”13个，订单培养班17个。学院馆藏图书60万册，各类期刊2000余种,电子图书容量1950G。
设有机电、汽电、财经、建筑、生物、信息、工美、旅游、国际交流等9个院系；中央财政重点支持专业、省名校重点建设专业、省特色专业12个；省级精品课程17门。
现有教职工492人，其中专任教师348人，教授17人，副教授104人，硕士生导师1人，硕士、博士180人；“双师型”教师222人，全国人大代表、山东省十佳杰出青年、省优秀教师、市专业技术拔尖人才、市功勋教师、市首席技师等38人，省优秀教学团队2个，省教学名师3人。全日制在校生1.3万人。
