| 机械工程系 | 机电一体化、数控技术与应用、模具设计与制造、机械设备维修与管理 |
| 电气工程系 | 电气自动化、机电一体化技术（现代控制技术方向）、电力系统及自动化 |
| 信息工程系 | 物联网应用技术、嵌入式系统工程、计算机应用技术、计算机网络技术、图形图像制作、动漫设计与制作、软件技术 |
| 会计系 | 会计、会计电算化、金融管理与实务、财务管理 |
| 艺术设计系 | 服装设计与工艺、皮革制品设计与工艺、学前教育、音乐表演、艺术设计（设有视觉传达设计、环境艺术设计、广告设计、室内设计、人物形象设计、鞋类艺术设计方向） |
| 经济管理系 | 市场营销、物流管理、电子商务 |
| 对外经贸系 | 国际商务、商务英语、国际贸易实务、报关与国际货运、应用韩语 |
| 建筑工程系 | 建筑工程技术、建筑工程管理、工程造价、道路桥梁工程技术、土木工程检测 |
| 电子工程系 | 应用电子技术专业（智能控制与设计方向）、电子信息工程技术专业、电子信息工程技术专业（软件测试方向）、通信技术专业（移动通信工程技术与管理方向） |
| 汽车工程系 | 汽车电子技术、汽车检测与维修技术、汽车技术与营销、汽车制造与装配 |
| 公共管理系 | 新闻采编与制作、酒店管理、旅游管理、法律事务、文秘、人力资源管理 |
| 食品与生化工程系 | 食品检测及管理、食品加工及管理、食品质量与安全监管、生物制药技术 |
| 船舶工程系 | 船舶工程技术、机械制造与自动化 |
| 基础教学部 | ---------- |
| 德育教学部 | ---------- |
| 韩国语（技术）学院 | ---------- |
国家重点建设专业：模具设计与制造、数控技术、国际商务、船舶工程技术、会计、软件技术、汽车检测与维修技术、食品检测及管理
省级特色专业：皮革制品设计与工艺、电气自动化技术、应用电子技术、动漫设计与制作、物流管理、商务英语、计算机应用技术
省级示范专业：会计、机电一体化技术
烟台职业学院2001年建校，是经山东省人民政府批准、烟台市人民政府主办的全日制公办普通高校。
历史悠久，声誉卓著。学院由原烟台职工大学、烟台工业学校、山东省烟台财政学校、山东省轻工业经济管理学校、山东省对外经济学校、烟台教育学院、烟台广播电视大学等7所学校先后合并组建而成，秉承“顽强拼搏、团结协作、追求卓越、扎实工作”的学院精神，是“中国特色高水平高职学校和专业建设计划项目单位”“国家示范性骨干高职院校”“国家优质高等职业院校”、海军定向培养直招士官试点院校、国防教育特色学校，荣获全国高职院校“服务贡献50强”“教学资源50强”和“国际影响力50强”。
得天独厚，人杰地灵。学院位于烟台市高新技术产业开发区，北面碧海金沙映眼，周边绿意葱茏，环境优美。占地面积1500余亩，其中校舍建筑面积54万平方米，固定资产9亿元，教学仪器设备2.1亿元，馆藏图书151万册。学院设有13个系部，拥有专任教师803人，其中教授71人、副教授306人、硕博士535人，高职在校生16000余人。开设50余个教学专业，涵盖装备制造、电子信息、建工、交通运输、财经、商贸、食品化工等9个专业类别，紧密对接国家战略新兴产业和烟台市主要产业、产品集群。拥有三年制大专教育、“3+2”专本贯通分段培养、预备技师培养等全日制专科层次教育模式。
立德树人，群英荟萃。学院实施特色立校、创新兴校、人才强校、文化育校四大战略，专业实力打基础，建有国家级重点建设专业15个、中央财政支持实训基地1个、国家级精品课程及精品资源共享课程3门、国家规划教材8门，拥有中国特色高水平专业群1个、山东省高水平专业群和品牌专业群6个、山东省示范特色专业9个，省级精品课程及精品资源共享课程88门；名师聚集育英才，全国优秀教师1人、全国教育系统先进集体2个、省级教学团队10个、山东省教学名师9人、山东省青年技能名师4人、齐鲁首席技师1人，荣获国家级教学成果奖2项、省级教学成果奖18项，建有“教育部协同创新中心”2个，“山东省高校工程技术研发中心”2个；技能大赛铸品牌，师生共获得全国职业院校技能大赛一等奖23个、二等奖26个、三等奖13个，山东省职业院校技能大赛一等奖45个、二等奖81个、三等奖30个，2018年获得“金砖国家技能发展与技术创新大赛”一等奖。
