| 院系名称 | 本科专业 | 专科专业 |
信息工程学院 | 计算机科学与技术 | ▲ |
| 电子信息工程 | ||
| 软件工程 | ||
| 通信工程 | ||
| 数字媒体技术 | ||
| 物联网工程 | ||
| 网络工程 | ||
机电工程学院 | 机械设计制造及自动化 | |
| 自动化 | ||
| 能源与动力工程 | ||
| 材料成型及控制工程 | ||
| 电气工程及其自动化 | ||
| 工业设计 | ||
建筑工程学院 | 土木工程 | |
| 工程管理 | ||
| 城市地下空间工程 | ||
商学院 | 电子商务 | |
| 信息管理与信息系统 | ||
| 物流管理 | ||
| 国际商务 | ||
管理学院 | 工商管理 | |
| 市场营销 | ||
| 项目管理 | ||
| 审计学 | ||
| 人力资源管理 | ||
| 质量管理工程 | ||
外语学院 | 英语 | |
| 日语 | ||
| 德语 | ||
| 朝鲜语 | ||
食品工程学院 | 食品科学与工程 | |
| 食品营养与检验教育 | ||
| 食品质量与安全 | ||
| 化学工程与工业 | ||
| 生物工程 | ||
| 基础教育学院 | 汉语言文学 | |
青岛工学院职业技术学院 | ▲ | 计算机应用技术 |
| 网络系统管理 | ||
| 物流管理 | ||
| 证券与期货 | ||
| 会计 | ||
| 应用英语 | ||
| 应用韩语 |
山东省民办本科高校优势特色专业：计算机科学与技术、通信工程、食品科学与工程、工商管理、能源与动力工程和国际商务
校级特色专业：城市地下空间工程、食品科学与工程、汉语言文学、日语
校级精品课程：高级英语、朝鲜语综合阅读、朝鲜语听力、朝鲜语口语、现代汉语、古代汉语、语言学概论
青岛工学院前身为2005年建校的中国海洋大学青岛学院，是由中国海洋大学申办、新疆生产建设兵团下属的青岛伊力特德泰科教投资管理有限公司投资举办的独立学院。经教育部批准，学校于2011年转设为独立建制的民办普通本科高校，更名为青岛工学院。
学校办学层次为本科高校，同时举办专科教育；办学性质及类型为全日制普通民办本科高等学校；人才培养定位为培养适应地方经济社会发展需要的，德、智、体、美、劳全面发展的，具有创新意识的高素质应用型人才；服务面向定位为立足青岛，面向全
国，重点服务山东和新疆地区，为地方经济社会发展服务。
学校的目标是建设 “学生喜欢、教师热爱、社会认可”的优质民办本科高校；办学理念为“学校以学生为本、办学以教师为本、教育为社会服务”； 学校的校训为“胸怀天下，造福人类”，具体诠释为健康快乐，积极向上；宽容豁达，兼济天下；全球思维、国际视野，为自身以外的人和环境释放正能量。
学校实行政治上党委领导、行政上董事会领导下的校长负责制。注重发挥党委指导、监督、保障作用，强化监事会对学校运行决策的监督并向股东负责，发挥校务委员会、学术委员会作用。党委会行使指导、督查、纪检权力，发挥政治核心作用，确保党的路线、方针、政策贯彻落实。董事会是学校最高决策机构，负责制定学校建设发展过程中的战略、方针、政策。校长领导下的行政团队执行董事会决议，全面行使学校管理职权。
