江西外语外贸职业学院创办于1964年，是江西省唯一一所以培养外语和外经贸应用人才为主的高职院校，现有在校生近16000人。学院是中国特色高水平专业建设计划建设单位，江西省人民政府与商务部共建院校，全国首批国际商务官员研修基地。经过50多年的建设和发展，办学质量和水平不断提高。先后被确定为国家优质高等职业院校、教育部现代学徒制试点院校、全国创新创业典型经验高校、全国职业院校教师素质提高计划优质省级基地、全国职业院校数字校园建设实验校、全国跨境电商专业人才示范校、江西省首批示范性高职院校、江西省首批应用型本科人才试点院校、江西省高水平高职院校建设项目立项单位，获得“国家节约型公共机构示范单位”，省、市“文明单位”，“全省依法治校示范校”，“全省高校平安校园示范学校”等荣誉。连续两年荣获全国职业院校“国际影响力50强”。
学院现有教职工700余人，副高以上149人，博士23人，外籍专任教师18人，留学归国教师50余人，硕士学历（学位）以上教师占专任教师的75%。全国教育系统先进集体1个，全国优秀教师2人，省级教学团队3个，享受省政府特殊津贴专家1人，省级教学名师3人，省级中青年学科带头人2人，省级骨干教师13人。2名外籍教师获“庐山友谊奖”。
因为2021年的最新招生计划暂时还未出来，以下是2020年在安徽招生的有关信息仅做参考。
| 专业名称 | 学科门类 | 计划招生 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 建筑装饰工程技术（设计与施工一体化） | 土木建筑大类 | 3 | 三年 |
| 建筑室内设计 | 土木建筑大类 | 3 | 三年 |
| 建筑工程技术 | 土木建筑大类 | 3 | 三年 |
| 互联网金融 | 财经商贸大类 | 3 | 三年 |
| 会计 | 财经商贸大类 | 3 | 三年 |
| 国际经济与贸易 | 财经商贸大类 | 3 | 三年 |
| 报关与国际货运 | 财经商贸大类 | 3 | 三年 |
| 工商企业管理 | 财经商贸大类 | 3 | 三年 |
| 市场营销（营销与策划） | 财经商贸大类 | 3 | 三年 |
| 电子商务（电商运营方向） | 财经商贸大类 | 3 | 三年 |
| 专业名称 | 学科门类 | 计划招生 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 电子商务（移动电商方向） | 财经商贸大类 | 3 | 三年 |
| 跨境电子商务 | 财经商贸大类 | 3 | 三年 |
| 会展策划与管理 | 旅游大类 | 3 | 三年 |
| 广告设计与制作 | 文化艺术大类 | 3 | 三年 |
| 商务英语 | 教育与体育大类 | 3 | 三年 |
| 应用英语 | 教育与体育大类 | 3 | 三年 |
| 商务日语 | 教育与体育大类 | 3 | 三年 |
| 旅游日语 | 教育与体育大类 | 4 | 三年 |
| 应用韩语 | 教育与体育大类 | 4 | 三年 |
| 应用俄语 | 教育与体育大类 | 4 | 三年 |
| 专业名称 | 学科门类 | 计划招生 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 应用法语 | 教育与体育大类 | 4 | 三年 |
| 应用德语 | 教育与体育大类 | 4 | 三年 |
| 应用西班牙语 | 教育与体育大类 | 4 | 三年 |
| 应用阿拉伯语 | 教育与体育大类 | 4 | 三年 |
| 应用外语（应用葡萄牙语） | 教育与体育大类 | 4 | 三年 |
| 应用外语（应用意大利语） | 教育与体育大类 | 4 | 三年 |
| 应用外语（应用波斯语） | 教育与体育大类 | 4 | 三年 |
| 人力资源管理 | 公共管理与服务大类 | 3 | 三年 |
| 电子商务技术 | 电子信息大类 | 3 | 三年 |
| 建设工程管理（建造师） | 土木建筑大类 | 3 | 三年 |
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