上饶师范学院的前身是1958年创建的上饶师专，1959年更名为赣东北大学，文革期间停办。1977年复校，2000年3月经教育部、江西省人民政府批准升格为上饶师范学院。2005年11月，通过教育部本科教学工作水平评估。2017年11月，接受教育部本科教学工作审核评估。
目前，校园占地面积1594亩，校舍建筑总面积47.88万平方米，折合在校生数18020人。教职工1325人，其中教授（正高级）职称74人，副教授（副高级）职称259人，博士260人。教师中享受国务院政府特殊津贴专家3人，“赣鄱英才555工程”领军人才培养计划人选1人，省政府特殊津贴专家2人，省高校教学名师4人，省高校中青年学科带头人7人，省高校中青年骨干教师29人，“新世纪百千万人才工程”省级人选17人，江西省“双千计划”人选3人，“江西省高校青年井冈学者”1人，信江英才866工程人选8人，兼职博导3人，兼职硕导38人。学校获批化学、数学与应用数学等2个国家特色专业，学前教育专业为教育部专业综合改革试点专业；获批体育教育、物理学、化学3个省级一流本科专业建设点；获批54个省级本科教学工程（质量工程）项目。设有15个二级学院。有信息与教育技术中心、图书馆、学报编辑部等教学教辅机构。有朱子学研究所、方志敏精神与赣东北经济社会发展研究中心、书法教育研究所、南方油茶科学研究所等30多个科研机构和9个学术工作室。有省级重点学科5个、省级重点实验室2个、省级重点工程中心4个、江西省高校实验教学示范中心3个，以及江西省哲学与社会科学重点研究基地、江西省“2011协同创新中心”、江西省非物质文化遗产研究基地等省级科研平台11个，同时还与企业合作成立了江西省电动汽车部件智能化工程技术研究中心、江西省干细胞产品工程技术研究中心、江西省旅游大数据工程研究中心等科研平台，与南京大学合作成立了南京大学中华民国史研究中心江西分中心等。
学校教学科研设施较为完善，拥有数字化校园网络、各专业实验室、语音室、多媒体教室、体育馆、标准塑胶田径场等先进的教学实验设施。截止2019年12月，有馆藏纸质图书158万册，电子图书176万册，教学科研仪器总值1.78亿元。近5年来，教师共承担国家和省（部）级科研项目473项，国家社科基金项目立项数名列全省前十；出版专著90部，在省级以上刊物发表学术论文2350篇，获得专利授权91项，19项科研成果获省部级以上奖励。
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