业设置，重点建设优势专业和特色专业。学校现有机械制造与自动化、数学教育和商务英语3个省级特色专业；有应用电子技术、材料工程技术、工程造价、体育教育、商务英语、语文教育、文秘等7个省级示范专业；有应用电子技术、材料工程技术、工程造价、体育教育、商务英语、语文教育、文秘、机械制造与自动化、电子商务、经济管理、数学教育等11个校级重点建设专业。学校十分重视课程体系的建设，形成了以专业必修课、公共必修课为主、专业选修课、公共选修课为辅的课程体系。现有教育学、英语精读、心理学、数据库原理、现代企业管理等5门省级优质课程，有高等数学等22门校级重点建设课程。学校组织学生参加全国、全省教育行政部门主办的各类专业知识与制作大赛，所获奖项与层次，均居全省专科学校之首。
学校高度重视科研工作，组建了学术委员会、高教研究与评估所；成立了“安源工运研究所”、“文廷式研究所”、“地方文化研究所”、“心理技术应用研究所”、“教育教学研究会”等多个研究机构；办有学术刊物《萍乡高等专科学校学报》。近五年来，立项科研项目169项，其中国家自然科学基金项目2项，省部级以上17项，市厅级以上91项；公开发表论文1200篇，三大索引（SCI、EI、ISTP）收录27篇，核心期刊217篇；出版著作（含主编、参编教材）86部。
学校还与湖南师大、中南民族大学、湖北大学联办了硕士学位研究生班；与湖南大学、福建师范大学、西南科技大学联办了远程本科教育；与本省的本科院校联办函授、自考本科教育。元月，美国波士顿大学教育学院院长科尔曼先生率团来访，启动了两校间国际交流与合作。
建校以来，学校已为萍乡市及周边地区经济建设和社会发展输送了4万余各类人才，学校的毕业生为当地经济社会发展作出了积极的贡献。学校高度重视毕业生就业指导工作，积极组织学生参加社会实践，广泛开展大学生科技创新活动，强化技能训练，取得很好的效果。
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