徐州生物工程职业技术学院总共4个校区，分别为泉山校区、云龙校区、新沂校区和沛县校区。
学校现有泉山校区、云龙校区、新沂校区和沛县校区，分别位于江苏省徐州市泉山区三环西路297号、徐州市云龙区东甸子学院路、徐州市新沂市沭东大道222号、徐州市沛县张寨镇。
截至2022年5月，学校有泉山校区、云龙校区、新沂校区和沛县校区，占地面积1000余亩，建筑面积30余万平方米，教科研仪器设备值1亿多元；设有11个二级院部及4所附属医院，开设专科专业40个；有全日制在籍学生1万余人，教职工481人。
徐州生物工程职业技术学院（省内招生代码1233）是经江苏省人民政府批准、教育部备案的专科层次公办全日制普通高等职业院校，地处联合国人居奖、全国历史文化名城、国家生态园林城市、中国最佳旅游城市，素有“一城青山、半城湖”之称的徐州。学校始建于1956年，具有60多年的历史，办学特色鲜明，人文底蕴厚重，曾培养10万余名专业人才，有无数毕业生成为行业翘楚。学校一直立足“大生物、大健康”的办学定位，坚持“特色鲜明、优势明显”的发展道路，逐渐形成了以植物、动物以及人的发展与保护为主体的专业群，是区域具有重要影响力的生物工程类专业院校。
学校现有泉山校区、云龙校区、新沂校区和沛县校区，占地面积1000余亩，建筑面积30余万平方米，教科研仪器设备值1亿多元，纸质图书40万册，并建有208个实验实训基地，2个省级重点实验室和17个市工程技术研究中心。学校设有农林工程学院、动物工程学院、药品食品学院、信息管理学院、生物装备学院、卫生健康学院、生态环境学院和马克思主义学院、基础教学部、体育教学部、继续教育学院及4所附属医院，设有药学、生物制药、动物医学、现代农业、护理、康复治疗、医用电子仪器、智能医疗装备、环境工程、财经信息等40个专业，其中有2个中央财政支持专业、1个江苏省重点专业群、1个江苏省高水平骨干专业、1个江苏省高水平专业群、3个牵头服务徐州“六大千亿元产业”重点专业、2个徐州市特需专业建设项目，全日制在籍生1万余人。
学校现有教职工481人，其中专任教师387人，高级职称148人，硕博士204人，“双师型”教师257人，全国农业职教名师6人，省“333高层次人才培养工程”培养对象9人，省高校“青蓝工程”优秀教学团队1个、中青年学术带头人4人、优秀青年骨干教师培养对象18人，省第十四批“六大人才高峰”高层次人才培养对象1人，市“双百工程”优秀专家3人、拔尖人才8人，市职业学校“名师工作室”2个。
学校全面落实立德树人根本任务，秉承“学生快乐学习、教师愉快工作、学校快速高质量发展”的“三快”办学理念，以涵养学生人文、提升学生技能为己任，培养德智体美劳全面发展的*建设者和可靠接班人。学校大力推进“治人文、精技术”教学改革，着力学生技能培养、情商养成、兴趣延展与个性飞扬，努力让学生学有所长、学有所用。在校学生可就业、可创业、可升学。与千余家规模以上企业建立了紧密型合作关系，开展嵌入式教学与订单式培养，就业率始终保持在98%左右。建有大学科技园，为学生创业提供平台与资金资助。与中国农业大学、南京农业大学、北京理工大学、重庆大学、南京医科大学、南京邮电大学等高校合作，为学生升本、考研提供渠道。
近年来，学校先后获得“全国服务农村青年增收成才先进集体”“全国绿化模范单位”“江苏省职业教育先进单位”“江苏省文明单位”“江苏省文明校园”“江苏省教育回报社会先进单位”“江苏省挂县强农富民工程先进单位”“江苏省平安校园”“江苏省园林式单位”等荣誉称号。学校现为中国现代畜牧业职教集团副理事长单位、全国农业职教专业委员会常务理事单位、江苏省生物技术协会常务理事单位、江苏省化工职教集团副理事长单位、江苏省职业教育教科研中心组组长单位、淮海现代农林职教集团理事长单位。
