电视工程、网络工程、小学教育、学前教育、人文教育、体育教育、社会体育、旅游管理、物流管理、公共事业管理、国际经济与贸易、投资学、法学、思想政治教育、社会工作等40个本科专业。拥有国家级特色专业1个，省级重点建设专业1个，省级特色专业7个；省级重点建设学科1个，省级教学团队3个，省级实践教学示范中心3个，省级基础课教学示范实验室1个，省级基础课教学实验室5个，省级精品课程7门，省级优秀实习基地8个。学校已同美国、加拿大、乌克兰、印度等国的高校建立了教学、科研及人才培养等方面的友好合作关系，并实现了互派留学生、互派教师的合作，形成了开放办学的格局。
学校设有中华传统文化研究所、数学研究所、信息科学研究所等15个校省级科研机构。现拥有民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室，9个中央与地方共建基础实验室，14个中央与地方共建特色优势学科实验室，以及湖南省民间非物质文化研究基地、湖南省和平文化研究基地等两个哲学和社会科学研究基地。近五年来，教师发表的论文被《SCI》、《EI》、《ISTP》等国际三大检索系统收录约150篇，出版学术专著和教材百余部；主持省部级以上科研项目200多项，其中国家自科基金项目1项，国家社科基金项目7项，林业部科研项目1项；获国家级教学成果奖、省部级教学成果奖8项；获国家自然科学奖、教育部科技进步奖等奖励7项。
学校已为国家培养各类毕业生近90000名，其中一大批成为各级党政机关领导干部或国内外知名学府和科研单位的教学、科研骨干。中国科学院院士席南华，“感动中国”年度人物、全国十大杰出青年、2006年“全国道德模范”洪战辉，著名作家王跃文，青年歌唱家陈思思等优秀人才是其中的代表。
面向未来，怀化学院将秉承“厚德博学、唯实求新”的校训，坚持“一个中心，两个突破”的战略发展思路，朝着建设高水平、出特色、有影响的地方本科院校
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