| 院系 | 专业名称 | 授予学位 | 学制 |
| 中国画系 | 中国画、书法学 | 艺术学学士 | 四年 |
| 壁画与综合材料绘画系 | 公共艺术、壁画与综合材料绘画 | 艺术学学士 | 四年 |
| 服装艺术设计系 | 服装与服饰设计、纤维艺术设计、服装表演与设计 | 艺术学学士 | 四年 |
| 水彩画系 | 水彩画 | 艺术学学士 | 四年 |
| 油画系 | 油画 | 艺术学学士 | 四年 |
| 雕塑系 | 雕塑、陶瓷艺术设计 | 艺术学学士 | 四年 |
| 环境艺术设计系 | 环境设计、风景园林 | 艺术学学士 | 四年 |
| 美术学系 | 艺术教育、艺术设计学、艺术史论、文化产业管理 | 艺术学学士 | 四年 |
| 版画系 | 版画、插画艺术 | 艺术学学士 | 四年 |
| 设计系 | 工艺美术、视觉传达设计、印刷图形设计、摄影 | 艺术学学士 | 四年 |
| 工业设计系 | 戏剧影视美术设计、工业设计、产品设计、展示设计 | 艺术学学士 | 四年 |
| 动画学院 | 动画、影像媒体艺术、动画（中外合作办学）（韩国韩瑞大学合作项目） | 艺术学学士 | 四年 |
教育部高等学校特色专业：艺术设计、雕塑、中国画
湖北省高等学校本科品牌专业：绘画、艺术设计、雕塑、中国画、动画
湖北美术学院作为我国中部地区唯一一所高等美术学府，学校自创办之日起已有百年办学历史。学校前身是由蒋兰圃、唐义精、徐子衍等创办于1920年的武昌美术学校。1923年，增设专门部本科，改校名为武昌美术专门学校。1930年，增设音乐学科，更名为私立武昌艺术专科学校（简称“武昌艺专”）。1938年学校毁于日军轰炸后举校西迁，几经辗转宜都古老背、四川江津圣泉寺，择址四川江津德感坝五十三梯坚持办学。1945年抗战胜利后复员回汉。1949年武昌艺专由中原大学接办，此后历经中原大学文艺学院、中南文艺学院美术系、中南美术专科学校，以及湖北省教育学院艺术科、华中师范学院图画制图系，绵延承续直至1958年的湖北艺术学院美术系。1985年，经湖北省人民政府同意，报国家教育委员会批准，独立组建湖北美术学院。
蔡元培先生曾为学校题词“推行美育”。学校办学期间一大批知名艺术家、教育家先后在校任教。作为中国近现代最早开办的艺术专门院校之一，我校是中国近、现代高等美术教育的重要发源地，百年办学之路，铸就了“兼收并蓄”的学术精神和“兼容互动”的教学理念，培养了一代又一代“崇德、笃学、敏行、致美”服务社会的优秀人才，为中国美术事业的发展做出了独特的贡献。
学校有藏龙岛和昙华林两个校区，占地面积47万余平方米，其中昙华林校区近6万平方米，藏龙岛校区41万余平方米，现有在职教职工600余人，各学历层次在校生7600余人。
学校有15个本科教学单位，现有25个本科专业，34个专业方向，涵盖美术学类、设计学类、艺术学理论类、戏剧与影视学类、教育学类、工商管理类、机械类和建筑学类8个专业类，形成了以艺术学学科门类专业为主，教育学、工学、管理学学科门类专业相互支撑发展的学科专业布局。美术学、设计学、艺术学理论3个一级学科硕士学位授权点，均为湖北省重点学科。2005年经国务院学位办批准，我校设立艺术硕士（MFA）专业学位，为全国首批设立该专业学位的32所院校之一。2010年起，学校与其他兄弟院校联合培养博士研究生。2018年，我校被省政府列入“双一流”建设高校（国内一流学科建设高校），美术学被列为国内一流学科建设学科。2019年学校绘画、雕塑、视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计6个专业入选首批国家级一流专业建设点。截至2020年10月，学校中国画、艺术史论、工艺美术、公共艺术和动画5个专业入选省级一流本科专业建设点。
