集美大学在福建是本科批次招生，我们通常认为集美大学是本科大学（2020年，福建本科一批、二批合并为本科批次）。
如果你不是福建考生，集美大学在你所在的省份是本科一批招生的话，你也可以说集美大学是一本大学。
3个专业获批国家级一流本科专业建设点：航海技术、水产养殖学、软件工程。
12个专业获批省级一流本科专业建设点：轮机工程、动物科学、海洋渔业科学与技术、食品科学与工程、武术与民族传统体育、财政学、会计学、小学教育、通信工程、计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、数学与应用数学等。
国家特色专业：
| 序号 | 高校名称 | 专业名称 | 批次 |
| 1 | 集美大学 | 轮机工程 | 第二批 |
| 2 | 集美大学 | 财政学 | 第三批 |
| 3 | 集美大学 | 航海技术 | 第六批 |
| 4 | 集美大学 | 水产养殖学 | 第六批 |
省级特色专业（11个）：水产养殖学、食品科学与工程、轮机工程、财政学、法学、航海技术、计算机科学与技术、会计学、民族传统体育、热能与动力工程等。
教育部卓越工程师教育培养计划专业
| 序号 | 高校名称 | 专业名称 |
| 1 | 集美大学 | 航海技术 |
| 2 | 集美大学 | 轮机工程 |
国家级本科专业综合改革试点项目（1个）：航海技术。
省级专业综合改革试点（11个）：水产养殖学、航海技术、食品科学与工程、机械设计制造及其自动化、轮机工程、小学教育、通信工程、船舶与海洋工程、热能与动力工程、计算机科学与技术、光信息科学与技术。
卓越农林人才教育培养计划改革试点：水产养殖学、食品科学与工程、海洋渔业科学与技术、动物科学。
集美大学（JiMei University）地处福建省厦门市，是福建省重点建设高校，交通运输部与福建省、福建省与厦门市共建高校，福建省一流大学和一流学科建设高校，国家“卓越工程师教育培养计划”试点高校，国家“卓越农林人才教育培养计划”试点高校，应急管理学院建设首批试点学校，福建省首批“海外华文教育基地”。
学校办学始于1918年创办的集美学校师范部和1920年创办的集美学校水产科、商科，1994年，集美师范高等专科学校、集美航海学院、集美财经高等专科学校、厦门水产学院、福建体育学院合并组建集美大学。
