食品卫生与营养学是以人群为研究对象，用预防为主的思想，针对人群中营养问题和营养性疾病的消长规律，采用基础医学、营养学、临床医学、预防医学以及人文社会学的理论和方法，来探讨食物和营养因素对人群健康的影响和营养性疾病发生、发展的规律，制定相应的营养防治对策，并通过营养干预措施，达到人群合理营养、提高健康素质和生命质量，保护人类健康和促进社会发展的目的。
全国共有9所开设食品卫生与营养学专业的大学参与了2015食品卫生与营养学专业全国大学排名，其中排名的是上海交通大学，排名第二的是四川大学，排名第三的是南京中医药大学。以下是食品卫生与营养学专业全国大学排名2015具体榜单，供大家参考：
| 1 | 上海交通大学 |
| 2 | 四川大学 |
| 3 | 南京中医药大学 |
| 4 | 贵阳医学院 |
| 5 | 上海中医药大学 |
| 6 | 昆明医科大学 |
| 7 | 蚌埠医学院 |
| 8 | 重庆医科大学 |
| 9 | 扬州大学 |
以上是高考志愿库小编整理的高考之本科食品卫生与营养学专业全国大学排名情况，仅供参考！
